【生蚝芥菜汤怎么做？】现如今 ， 越来越多的人开始专注于养生中 ， 例如运动养生、食物养生 ， 最常见的还是食物养生 ， 因此越来越多的人开始发明各种养生的菜肴 ， 今天小编也为大家介绍的一道养生汤——生蚝芥菜汤 ， 说起生蚝 ， 大家想必就会想到“补品” ， 对 ， 生蚝中含有相当高营养成分 ， 炖汤更是有助于人们更好的吸收营养 。
生蚝具有平肝潜阳 ， 镇惊安神 ， 软坚散结 ， 收敛固涩的功效 。主治眩晕耳鸣 ， 手足振颤 ， 心悸失眠 ， 烦躁不安 ， 惊痫癫狂 ， 瘰疬瘿瘤 ， 乳房结块 ， 自汗盗汗 ， 遗精尿频 ， 崩漏带下 ， 吞酸胃痛 ， 湿疹疮疡 。患有急慢性皮肤病者忌食；脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃 。
芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富 。具体功效有提神醒脑 ， 芥菜含有大量的抗坏血酸 ， 是活性很强的还原物质 ， 参与机体重要的氧化还原过程 ， 能增加大脑中氧含量 ， 激发大脑对氧的利用 ， 有提神醒脑 ， 解除疲劳的作用 。
其次还有解毒消肿之功 ， 能抗感染和预防疾病的发生 ， 抑制细菌毒素的毒性 ， 促进伤口愈合 ， 可用来辅助治疗感染性疾病 。还有开胃消食的作用 ， 因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味 ， 能促进胃、肠消化功能 ， 增进食欲 ， 可用来开胃 ， 帮助消化 。
最后还能明目利膈、宽肠通便 ， 是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素 ， 故有明目与宽肠通便的作用 ， 可作为眼科患者的食疗佳品 ， 还可防治便秘 ， 尤宜于老年人及习惯性便秘者食用 。
菜谱做法：
1.材料：生姜一块 ， 芥菜400克 ， 生蚝2个
2.芥菜把叶子一片片摘开来洗干净后用盐水泡20分钟以上
3.锅里放3~4碗水 ， 放生蚝进去一起煮开后把芥菜放进去 ， 用筷子把菜压下去 ， 淋上几滴油 ， 盖上锅盖大火煮开
4.放盐、鸡精调味就可以了
以上就是小编为大家介绍的了 。如果你感兴趣的话可以自己在家动手操作哦 ， 步骤简单易懂 ， 关键是健康营养 ， 生蚝芥菜汤有清热解毒的作用 ， 对于家中的长辈或者是正在减肥瘦身、养生人士有着非常好的效果哦 。
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