烘焙生产设备
下面是我用的东西，基本够用了：
烤箱（稍微大点的，小的温度不均匀），给烤盘配了油布，不沾连好清洁
电子秤和量杯（西点制作最好分量精准，不然口味不一样）
容器（搅拌食材或者和面用，家中的不锈钢、玻璃盆碗都可以用）
刮刀（和面并可以把面糊从容器里刮干净，避免浪费）
打蛋器（手动或电动，可打蛋、奶油、黄油等，电动的省力）
模具（不同甜点有不同的模具，可根据自己需要准备，我有蛋糕、面包、蛋挞模、做派的盘子）
如果是个人爱好，想丰富生活体验的话建议去店里，许多蛋糕店有开家庭烘焙课可以学习 。如果是想学门技术在这个烘焙行业发展的话，建议去上正规点的烘焙学校 。你可以网上搜一下，有很多学校介绍的，比如西安亨通烘焙技工学校，据我所知，他们学校是国家烘焙职业资格证等级鉴定指定考点，应该不错，希望能帮到你 。
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