黄姜和生姜有什么区别
姜黄和生姜的区别是外形差异 ， 生姜一般会出现很多的旁枝 ， 而姜黄则没有很多的旁枝 ， 一个姜黄就像一个小手指头一样匀称 。其余并无差异 ， 姜黄和生姜都是姜科的植物 ， 味道也都是辛辣的 。
生姜：
【黄姜和生姜有什么区别】生姜是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎 。品种有：尉丰生姜 ， 山东昌邑面姜、青州竹根姜 ， 山农一号生姜 ， 青州小黄姜 。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜 。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药 。多年生草本 ， 高50~100厘米 。根茎肉质 ， 扁圆横走 ， 分枝 ， 具芳香和辛辣气味 。叶互生 ， 2列 ， 无柄 ， 有长鞘 ， 抱茎叶片线状披针形 ， 先端渐尖 ， 基部狭 ， 光滑无毛 ， 膜质花茎白根茎抽出 ， 穗状花序椭圆形 ， 稠密 ， 苞片卵圆形 ， 先端具硬尖 ， 绿白色 ， 背面边缘黄色 ， 花萼管状 ， 长约1厘米 ， 具3短齿；花冠绿黄色；管长约2厘米 ， 裂片3 ， 披针形 ， 略等长 ， 唇瓣长圆状倒卵形 ， 较花冠裂片短 ， 稍为紫色 ， 有黄白色斑点；雄蕊微紫色 ， 与唇瓣等长；子房无毛 ， 3室 ， 花柱单生 ， 为花药所抱持 。蒴果3瓣裂 。种子黑色 。花期7~8月（栽培的很少开花） 。果期12月至翌年1月 。根块可入药 。夏季采挖 ， 除去茎叶及须根 ， 洗净泥土 。
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