鸽子是具有名贵之称的食材 ， 是极富营养的滋补品 ， 许多人对于鸽子都是比较习惯的 ， 其蛋白质含量高 ， 但是其脂肪含量低 ， 是许多吃货减肥人士的专属爱好所在 ， 对于这样的一种食材 ， 是许多肉类都无法比及的 ， 鸽子的做法多种多样 ， 下面就一起来看看鸽子冬瓜汤的制作方法吧 。
做法一：
主料
乳鸽375g、冬瓜520g
辅料清水适量、鸡粉适量
步骤
1.食材：乳鸽和冬瓜 。
2.将乳鸽焯烫一遍 。
3.将冬瓜洗净 ， 切块 。
4.将焯烫好的乳鸽放入煮锅中 ， 一次性加足适量的清水 。
5.放入冬瓜 。
6.盖锅盖 。
7.大火煮滚 。
8.整锅倒入电炖锅中 。
9.盖锅盖 ， 通电 ， 大火 ， 炖2小时 。
10.揭盖 ， 放入适量的鸡粉调味 。
11.即可断电 。
12.盛入碗中 ， 上桌后就可美美享用啦
做法二：
食材
主料：鸽子1000g、冬瓜1000g
辅料：葱花适量、盐适量、姜适量
步骤
1.市场上买好鸽子 ， 让老板收拾干净 。
2.冬瓜去皮 ， 切成方块 。
3.鸽肉倒入高压锅 ， 用凉水冲洗去血水 。
4.洗净的鸽肉里加上足量的清水 ， 加姜两片 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开后 ， 转小火炖8分钟即可 。
5.炖好的鸽汤里加入盐调味 。
6.再往汤中加冬瓜一起煮 ， 冬瓜煮入味即可 。上桌时撒葱花增香 。
【鸽子冬瓜汤的做法是什么】以上所介绍的两种关于鸽子冬瓜汤的制作方法 ， 大家可以详细的了解一下 ， 在家中就可以做出这样简单却又美味的美食 ， 对于人们来说 ， 是一大乐趣享受所在 ， 对于这种营养价值丰富的食材 ， 人们日常可以多加进食 ， 注意保持饮食的健康 。
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