每一种食物都能对我们的身体起到不同的调理作用 ， 说到薄荷很多人都觉得不陌生 ， 它有很好的清除口腔异味的作用 ， 而且味道清凉还有很好的清火作用 ， 其中薄荷搭配番茄一起煲汤比较适合炎热的夏季食用 ， 它的口味清香能够起到很好的防暑降温作用 ， 而且还能很好地改善我们的皮肤 ， 下面一起了解一下薄荷番茄汤的做法 。
薄荷番茄汤的做法
主料：
薄荷 100克 番茄 100克
调料：
白砂糖 50克 淀粉(豌豆) 10克 各适量
【薄荷番茄汤的做法】做法：
1.将薄荷洗净 ， 切成1厘米长的段 。西红柿洗净 ， 入开水中稍烫 ， 去皮、蒂 ， 切成1厘米见方的丁 。
2.汤锅置旺火上 ， 加水600克 ， 烧开后加入西红柿丁、薄荷、白糖 ， 开后用湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）勾芡 ， 再开后倒入大汤碗即可 。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄 ， 即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的“番茄素” ， 有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类 ， 番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 ， 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
薄荷具有医用和食用双重功能 ， 主要食用部位为茎和叶 ， 也可榨汁服 。在食用上 ， 薄荷既可作为调味剂 ， 又可作香料 ， 还可配酒、冲茶等 。每100克干薄荷中 ， 含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克 ， 能提供870.7千焦的热量 。
薄荷是中国常用中药 ， 幼嫩茎尖可作菜食 ， 全草又可入药 ， 治感冒发热喉痛 ， 头痛 ， 目赤痛 ， 肌肉疼痛 ， 皮肤风疹搔痒 ， 麻疹不透等症 ， 此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效 。
在每季节饮食习惯也会发生些改变 ， 尤其是夏季天气炎热 ， 很多人总会没有食欲而且还容易出现中暑的现象 ， 上面就是对薄荷番茄汤的做法介绍 ， 它的口味清新而且还能对身体很好的进行调整 ， 我们平时也可以按照上面的方法进行制作 ， 但是想要让身体更加健康我们也不能只吃这一种食物 ， 一定要注意营养的均衡 ， 并且适当地进行体育锻炼 。
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