【“口感是银，健康是金”】“茶博会”是茶叶新产品发布与推广的好舞台 。连续3天，采访人员逛“茶博会”，看到黑茶、绿茶、红茶都有不少新产品，各种包装简直让人眼花缭乱 。省内茶业专家简伯华指点“门道”：看湘茶产品创新，口感是“银”，健康才是“金” 。
此次参展，怡清源公司推出新产品荷香茯茶 。“苏州太湖洞庭山的碧螺春因为长在花果山，才有特别的香味 。我们则以荷叶直接入茶，堪称创新 。”柜台工作人员介绍，安化黑茶有消脂去腻的功效，取荷叶入茶，香气幽远、滋味醇厚 。在直接拼配的基础上，严格按黑茶“发花”工艺产生的“金花”，能增进消费者健康 。
在省茶叶研究所的展台前，省内权威专家包小村推介黄金茶的绿茶、红茶等新产品，讲得有理有据 。“氨基酸是茶叶品质的重要指标，经检测，黄金茶的氨基酸含量在7%左右，是一般茶树品种的2倍 。”黄金茶加工成红茶，转化部分茶多酚，宜于老人、小孩品饮，有暖胃的功效 。
“湘益”、“白沙溪”、“野尖”等黑茶小包装精品，都打起了“原料牌”：取上等鲜叶，加工更精致，比传统的黑茶更“低氟”，更健康 。
省茶业协会负责人认为，湘茶的创新是一个系统工程 。作为食品，湘茶产品创新，首先要有益于消费者健康，其次才是口感、包装等环节 。
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