安吉白茶制作方法采摘安吉白茶应早采摘、嫩采摘、勤采摘、干净采摘，分批采摘数次 。钱明茶需要一个芽和一片叶子 。芽叶开花，大小一致，茎短 。轻拿轻放 。竹篮里装满了衣服 。储存和运输用竹篮 。
摊放及时展开，厚度均匀，不可翻转，避免阳光直射 。推广的目的是提高安吉白茶的品质 。第二，它很容易翻炒，而且在涂抹时最好保持柔软 。
杀青高温灭酶，先高后低，通过250-300的高温破坏酶的活性 。防止红色茎和黑色茎 。茶叶放入锅中后，会听到炒芝麻般的声音，这是杀青的合适温度 。抛叶量：每盆1.6公斤，分7罐，持续2分钟 。
理条杀青后，转速逐渐增加，锅内温度降低3分钟 。
烘干初始干燥：干燥器的温度约为100，时间为10分钟 。酷：15分钟 。复烤：温度80-90，低温长时间烘烤 。
保存【安吉白茶制作工艺介绍】干茶的含水量控制在6%以内，将干茶放入0-5的冰库中.从冰库中取出的茶叶将在三小时后打开并包装 。
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