文章插图
春种一粒粟，秋收万颗子，转眼深秋将至，漫步田野，沉甸甸的稻穗随风摆动，如同掀起层层金浪 。
【春华秋实，又到收藏白茶好时节】每年的这个时节，对于庄稼人来说，都是疲惫又开心的，一季硕果，终于丰收了 。
人人都爱丰收，一如金秋的颜色，充满希望 。
如果说春色是娇媚烂漫，那么秋色就是温柔可人，这个被暖色调渲染的季节，在冬来临之前，提前给了我们温暖，而它缤纷的色彩也被地板记录，用另一种方式演绎自然的美丽……
春华秋实摘尽之后，也并不是生命的终止，来年的灿烂与辉煌，还等着我们去创造 。
老白茶具有的特殊香气、滋味、汤色都会让人恋恋不忘 。
“一年茶，三年药，七年宝 。”福鼎白茶是可以的古董 。要想长期可持续地喝到老白茶，此时正是收藏福鼎白茶时节 。
白茶可以存放较久的时间，二三十年乃至更久 。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，才具备价值 。
存放之后变化
「一年茶」：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年白茶，滋味相对单薄，品饮起来口感稍欠丰富 。
「三年药」：白茶很奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由浅杏黄转化成杏黄色或者再深些 。品饮时香气醇和，滋味渐柔 。可消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神 。
「七年宝」：白茶存放至五六年就算老白茶了 。随着时间的陈放，白茶特有的毫香也变得越来越醇厚 。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明 。到达这个年份的白茶，防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效更加明显，每日喝上几杯热腾腾的老白茶，会感觉整个人都很放松 。
储存的越久，口感越是醇厚浓香，回味悠长 。收藏白茶有一句话这么说：“喝老茶，藏新茶” 。
如何存放方法
1、密封储存
白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等 。
2、避光储存
光线会让茶叶表面氧化，影响口感 。
3、在常温下储存
白茶无需在冷藏条件储存，同时也要避开北方冬天的暖气片 。
4、在无异味的地方储存
茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味 。
5、在干燥的地方储存
只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质，所以也要避免茶叶受潮 。
总而言之，只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能长期储存 。
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