?喝茶时常说茶好茶坏 ， 有时候一款茶的好坏已经不是最重要的 ， 更加重要的是茶给人们生活所营造的精神与文化氛围 ， 让人以茶为光照 ， 在动与静之中寻找心灵世界的体验 。但是 ， 就算是以茶为媒 ， 茶味佳美是好的 ， 不仅引导人渐入佳境 ， 而且在识茶之人的手中 ， 更是可以升华人的内心世界的认识：品茶悟人生 ， 点化人生 。另外 ， 同样一款茶 ， 每个人的经历不同 ， 感受不同 ， 趋同之处 ， 有可能就是这款茶的个性 。而人的喜好不同 ， 评价标准不同 ， 因此 ， 茶只能说风格不同 ， 就像人没有绝对的好坏 ， 茶也没有绝对的好坏 。以下介绍在武夷山经常冲泡的几款茶：?1.老丛 ， 干看条索壮大 ， 紧结中 。干闻青苔感 ， 炒豆香交织显锐 。1至3泡 ， 青苔感明显 ， 有鲜微腥之青苔味 ， 清凉甘甜;4至9泡 ， 茶汤更加感觉清甜润活 ， 期间兰花香为主 ， 逐渐转入粽叶香为主;10泡至20泡兰花香或者甜花香逐渐转为熟粽叶香和青粽叶香 ， 此时要适当延长冲泡时间 。就算水色淡 ， 仍然有浓浓的饮糯米汤的感觉 ， 所谓古人言：水色淡而味仍存 ， 曰厚 。冲泡过程 ， 茶汤颜色由金黄色转化成深金黄色(4到9泡) ， 又转成金黄色(10至15泡) ， 浅黄色(15泡以后) 。茶汤混合在玻璃杯中似金黄色果冻或凝膏油亮 。汤水入口感觉甘甜润滑 ， 清凉回甘 ， 饮后精神为之一振 ， 如洗身心 。?2.肉桂 ， 干看条索壮结(和一般肉桂条索紧细有所不同) 。干闻有浓厚桂圆香 。冲泡和老丛比较 ， 有更深的汤色 ， 更浓厚的味道 ， 也有明显的青苔感或者木质感 。有人说 ， 这款肉桂初饮似水仙 ， 因为茶汤甘甜润滑有青苔感或者木质感 ， 3 ， 5泡以后才感觉到更像肉桂 ， 10泡以后感觉跟水仙有趋同现象 ， 事实上是一款有老丛水仙的厚度的肉桂 ， 主要体现为甘甜耐泡 ， 肉桂特征显 ， 茶味足 。喜好肉桂的人会喜欢这款肉桂不同于一般肉桂的深沉含蓄 ， 自内而外的款款深情 。注视杯中明艳的汤色 ， 感受茶香茶味 ， 饮后 ， 让人有经历沧海桑田的感觉 。?3.大红袍 ， 干看条索壮结 ， 干闻奶香 ， 米香显锐 。大红袍和前两款茶比较 ， 是更具鲜爽度和活力 ， 茶香茶味茶韵更加具有变化感 ， 给人活力四射的感觉 。此时 ， 就算前两款茶 ， 让您有历尽沧桑的感觉 ， 但总体还有一个始终如一的味外之味在其中;而大红袍 ， 让您无法预期他的变化 ， 他的香气和味道是复合的 ， 美好的 ， 茶汤也是也是更加有空间感的 ， 明艳的 ， 酥酥的 ， 绵柔的 ， 甜甜的 ， 有张力的……似乎像是一位中年人 ， 但他又光彩照人 ， 明艳夺目或活力四射 ， 让您无法预知他的准确年龄 。大红袍有另类的沧桑感 。?
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