【鸡蛋番茄汤怎么做呢】鸡蛋番茄汤算是一道比较家常的食物 ， 我相信应该是每一个人都喝过这个汤 ， 鸡蛋番茄汤简单易做却又不失美味 ， 爱吃的人不在少数 ， 不过我相信虽然简单也不是每一个人都会做的 ， 今天我就为大家带来了鸡蛋番茄汤的做法 ， 如果你不会做却又很爱吃的话 ， 赶紧来跟我一起学习一下吧 。
做法一
鸡蛋番茄汤原料：
鸡蛋2个 ， 鲜番茄2只 ， 精盐2克 ， 味精2克 ， 鸡汤700克 ， 熟猪油25克 。
鸡蛋番茄汤的做法：
①鲜番茄放沸水里泡一下 ， 剥去皮 ， 切开去籽瓤 ， 切成片 ， 鸡蛋磕入碗中搅散 。
②炒锅置火上 ， 下熟猪油烧热 ， 放入鲜番茄片炒红后加鸡汤、盐、味精烧沸片刻 ， 淋入鸡蛋液 ， 待凝结即盛出装大汤碗里 。
做法二
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字 ， 然后装在一个大碗里 ， 浇上开水烫2分钟皮就裂开了 ， 撕去外皮后将西红柿切小片备用 。
2、将鸡蛋打入碗内 ， 加入少许盐和味精调匀 。
3、将姜片和西红柿倒入锅内 ， 并倒入清水、白胡椒粉和盐一起；盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟 ， 感觉让西红柿都煮到出油 。
4、调入少许味精 ， 然后在保持沸腾的状态下 ， 倒入蛋液 ， 用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火 ， 最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦！
上面的文章详细的为我们介绍了鸡蛋番茄汤的做法 ， 其实鸡蛋番茄汤的做法很简单 ， 如果想要把汤煮的更加有味道一点的话 ， 大家在刚开始的时候火小一点 ， 煮的久一点就行了 ， 我们一起来尝试一下吧 。
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