隔水炖锅炖鸡汤要几个小时
【隔水炖锅炖鸡汤要几个小时】
需要隔水炖1至2小时 。鸡汤制作步骤如下：
1、准备主料乌骨鸡600克 ， 辅料党参30克、当归20克 ， 调料大葱10克、姜5克、盐3克、料酒10克 。
2、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏 ， 然后洗净 ， 接着放入沸水中焯水后捞出 。
3、当归、党参洗净 ， 生姜洗净并去皮切片 ， 葱洗净切段 。
4、将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒同放入蒸碗内 ， 隔水炖1至2小时即成 。
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