野菌菇也是一种菇类的食物 ， 一般野菌菇无毒对于人体的滋补有着非常好的功效 ， 与此同时 ， 可以给人体补充蛋白质和营养元素 ， 野菌菇特别的适合来煲汤 ， 无论是排骨汤 ， 鸡汤 ， 鸭汤还是菌菇味道非常的好 ， 而且也数一数二的有营养价值 ， 我们在用野菌菇煲汤的时候最好是选择砂锅慢煮 ， 野菌菇鸡汤来为大家介绍一下 。
材料
老母鸡半只 冰糖、姜片 ， 白芷、黄酒、或米酒炒香
折叠编辑本段做法
1.半只老母鸡 ， 切块 ， 绰水断生 。
2.把铁锅烧热 ， 放入鸡块炒出油 ， 放入冰糖、姜片 ， 白芷、黄酒、或米酒炒香 。放点酱油上色 。
3.把炒香的鸡块 ， 放沙锅里 ， 加温水 ， 大火炖开锅后 ， 撇去浮末 ， 改小火放入小葱捆(1根小葱扎捆) ， 一汤表面有抽丝水纹为宜 ， 炖1小时 。
4.1小时后 ， 放如各种菌菇 ， 再煮30分钟后开始放盐调味 ， 再煮15分钟就可以吃了
5.鸡汤加菌菇汤汁非常鲜 ， 吃时里面加点小白菜和青蒜末 ， 更加清淡 ， 香鲜
【野菌菇鸡汤如何制作呢】这一道野菌菇鸡汤清香味道香甜可口 ， 在生活当中也堪称得上是品位极佳的美食 ， 一般对于滋补身体 ， 治疗身体虚寒体质虚弱有着不错的功效 ， 大家快来尝试一下吧！
推荐阅读
- 海底椰老鸡汤做法有什么呢
- 鸡汤炖青萝卜怎么做呢
- 橙色一根一根的菌菇叫什么
- 3分钟就能将香菇干泡发的方法
- 乌鸡汤食谱大全
- 四物汤乌鸡汤的做法
- 香菇番茄汤的食谱大全
- 双菇乌鸡汤怎么做
- 乌鸡香菇红枣汤的做法
- 香菇的营养价值和功效作用