仓味就是不同地方储存出来普洱的不同味道 ， 不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是不一样的仓味与霉味有所区别 ， 但对于一般人 ， 那就是一回事 ， 仓味闻起来就是一股子霉味 。喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适 ， 口腔也有燥、苦的感受 ， 就是仓比较重的茶 。那么普洱茶仓味重怎么办呢？产生的原因：?茶叶具有吸附力极强的特点 ， 因此非常容易受到空气中的水分和异杂气息的影响 ， 时间久了就会吸收周围环境的味道 ， 比如用纸皮箱储存的茶就会带点纸皮味 ， 木板柜储存的茶就会带点木板味 ， 泥土房储存的茶就会带点泥土味等等 。?而仓味的产生是由于在贮存茶的过程中 ， 茶饼吸附仓内的湿气受潮或是本身没有受潮 ， 但沾染上了其他受潮茶品的“潮味” 。去除仓味的方法：?首先 ， 把茶叶外包装打开 ， 处于半打开状态 ， 换言之 ， 就是让茶敞着 ， 跟空气氧化一段时间 ， 但不要完全打开 ， 裸露在外面 。?为什么只需要半打开状态呢??第一、与空气接触的面积很大 ， 氧化的很快 ， 加速氧化是极不利于茶正常转化状态的 ， 可能对茶的口感造成翻天覆地的变化;第二、空气中也有不干净的灰尘和细菌 ， 会对茶造成污染 ， 除非你能保证你所放茶的地方确实很干净 ， 不然不要完全打开?第三、还是污染问题 ， 不过不是空气 ， 而是光污染 ， 对于一饼长时间放置在光源较强的地方是对茶非常不利的 。因此 ， 让茶半打开状态放置半个月左右后 ， 然后又包装好 ， 继续放置一段时间 。?其次 ， 放的地方不要太潮湿 ， 离地面最好在1.5米以上 ， 而且放置地方要通风 ， 最好能形成对流!放的地方太潮湿不仅不利于减轻仓味 ， 退去仓味 ， 相反会起到反作用 。因为太湿 ， 空气中的水分就重 ， 对于成品茶来说是极易吸水分和其它味道的 ， 水分多了之后会不断聚集在茶饼内 ， 当到达一定量的时候就会混合其它细菌可能产生霉变 。?最后 ， 不定期检查放置的茶叶 ， 并对茶叶适当的翻动一下 ， 并记录退仓味时间 ， 待闻起来以及冲泡出来的普洱茶仓味减轻了或者是很喝不出来的时候 ， 就可以装箱存放起来了 。?去除仓味或者陈味的小妙招：1、正常方法洗茶两道；?2、工具二：用随手泡或者电磁炉蒸?电磁炉可有可无 ， 有最好 ， 操作简便 ， 没有可以用随手泡代替 。把紫砂壶架在随手泡的壶口上 ， 缺点是随着蒸汽顶托作用 ， 可能会造成紫砂壶与随手泡壶口摩擦 ， 甚至因冷热不均造成开裂 ， 后果很严重 。还有一种办法——手持紫砂壶在随手泡壶嘴那里熏蒸汽 ， 这种方法的好处是——喝茶的同时能锻炼腕力 ， 对喜欢打羽毛球乒乓球的朋友大有帮助 。拿个不锈钢盆（这就是用电磁炉的好处 ， 容器随手拈来） ， 放上养壶垫 ， 好处是隔热、避免壶底直接与盆底磨擦 ， 加上一点水 ， 盖住盆底就好了 ， 不要高出养壶垫 ， 这样就避免了壶体和开水大面积接触、保证整个壶体全部由蒸汽均匀加热 ， 把开裂的风险降到最低 。放壶下去 ， 记得要盖上壶盖 ， 要不然蒸完了壶里也满 。
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