易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶 ， 俗话说 ， 班章王 ， 易武后 。意思是说易武山头出的茶则口感细腻 ， 像温柔的皇后 。?易武老树茶是标准的大叶种茶 ， 具有条索黑亮、较长、泡条 ， 汤色金黄 ， 苦涩较轻、香气较好 ， 汤中带甜 ， 汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点 ， 由于矮化和长于山林的特点 ， 山野气韵不同寨子的有所区别 。易武古茶山 ， 系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山 ， 易武古茶山海拔656-2023米之间 。海拔差异大 ， 形成了立体型气候 ， 具有温湿、温暖型两种气候特点 ， 不同的小区气候条件造成了不同的生态环境 。?易武普洱茶七大特点介绍?1、汤色非常好看 ， 明黄透亮 。?2、味道 ， 甘 ， 甜 ， 好的易武茶不应该有涩的味道或者新茶时候有很轻微的涩味 ， 水柔 ， 挂杯持久 ， 杯底留香 ， 入口后各种味道马上散开使得人心旷神怡 。3、香气 ， 香气足 ， 透出一种甘香味 ， 花果香味道 。?4、口感 ， 生茶中算是较多较滑的茶 ， 虽然跟最滑的生茶比还差很远 ， 但是易武茶的特点就是好在这一点 。?5、陈放后 ， 有的人说陈放后的易武没意思 ， 本来已经不算浓郁 ， 再放放会没味 ， 其实陈放后的生易武 ， 如果原料好 ， 味道并不会很淡 ， 尤其如果完全纯易武一种料配的茶 ， 如果原料很不错的话 ， 出来的茶韵是很好的 。?6、冲泡 ， 我个人简单的总结 ， 没有详细去研究冲泡 ， 因为感觉本身茶料好的话 ， 即使拿个玻璃杯投几块茶片下去 ， 都能沏出好茶 ， 但是感觉易武茶不需要太过于热的水 ， 如果投量为9-10克 ， 85度水泡出来的茶好滑 ， 很顺 ， 而且苦涩味几乎没有 。90度香气更浓 ， 但是苦涩味稍微出来 。7、虽然很多都叫易武茶 ， 但是每一个牌子 ， 每一种制造方式 ， 原料等等都可能出来效果、味道都不同 ， 以上这款易武是来自纯手工石墨压制 ， 全春茶一口料 。?冲泡方法?用水和水温：?宜用矿泉水或纯净水 ， 新茶水温以90oC左右(烧开之后待水温降低)为佳 ， 上年份的茶则以100oC沸水为佳 。不同的水温对应不同年份的易武茶 ， 以保证易武茶的优秀品质 。?置茶量：新茶按100:8的比例 ， 上年份的茶按100:7的比例 。以盖碗为例 ， 100毫升的盖碗投茶量7~8克 。?冲泡：?新茶第一道倒掉不喝 ， 上年份的茶最好前两道都不喝 ， 第一道为净茶 ， 第二道为醒茶 ， 第三道才开始品饮 。?净茶：将茶叶放入茶壶 ， 注入热水后倒掉不喝 ， 以提高茶叶的净度 。注水时靠近盖碗的碗边绕一圈慢慢注入 ， 再逐渐往中心注水 ， 以利于茶叶的受水均匀 ， 不必注满整个盖碗 ， 适量即可 ， 盖上盖 ， 可稍加晃动 ， 5秒后出汤 ， 出汤后开盖 ， 不要捂茶 。醒茶：注水与上同 ， 8秒左右出汤 ， 出汤后同样不要捂茶 。?泡茶：注水与上同 ， 8秒左右出汤 ， 五六道之后每次递增3-5秒 ， 每次冲泡间隔时间不宜过长 ， 以免影响茶汤品质 。
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