正宗新疆大拌菜

用料 ?
胡萝卜一根 ? ?千张一张 ? ?
黄瓜一根 ? ?娃娃菜一棵 ? ?
小红辣椒一个 ? ?蒜几瓣 ? ?
小葱5根 ? ?姜一小块 ? ?
醋3勺 ? ?酱油2勺 ? ?
麻油2勺 ? ?红辣椒面一勺 ? ?
糖一勺 ? ?盐适量 ? ?
花椒适量 ? ?
新疆大拌菜的做法 ?

  • 所有的蔬菜切丝,千张要切丝后焯水,蒜,葱,姜,切沫,辣椒切圈

  • 切好的蒜,姜,葱,辣椒,加入醋,酱油,麻油,盐,糖,调成调味汁,所有的蔬菜放入盆中

  • 锅内烧热油,爆香花椒,淋在酱汁上,然后酱汁淋在蔬菜上,拌匀所有的蔬菜,

  • 盛碟!实在太好吃了!

    小贴士
    辣椒面我没有放,因为女儿不吃辣!喜欢吃辣的可以把热油淋在辣椒面上然后再拌到蔬菜里更好吃!所有的调料可以根据个人口感加减!

    • 推荐阅读