10度发面不能超过几个小时
【10度发面不能超过几个小时】温度在10摄氏度的时候，发面不能超过3小时 。
酵母菌在面团内部有氧的环境下，会释放出二氧化碳气体 。并且在10摄氏度的温度下，经过三个小时，面团的体积就会膨大 。
发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉 。它们的工作原理都差不多，在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口 。
推荐阅读
- 银法利不能与什么混用
- 猴魁怎么泡 猴魁茶有什么人不能喝
- 鹌鹑蛋为什么不能替代鸡蛋
- 鹌鹑蛋能不能与香蕉同时食用
- 为什么白条不能提现了
- 桃胶没泡开可以煮吗
- 牌照号可以保留二年吗
- 空腹能不能喝红枣姜汤？
- 半永久眉毛能洗掉吗半永久眉毛能不能洗掉
- 哪些情况下不能喝黑茶？哪些情况下不能喝黑茶？