南通日本料理哪家好
?和园
?菜々子
?呑
?味蝶
?はじめ
?稲川
?赤富士
?福沢屋
?片代川
?原木屋
和园：8553657713815213606
和园 的 前身是 味道楽 。
从三徳大酒店一直往南，在路的左侧，面朝西 。
烤肉＋日本料理 自助餐，到2月15日号以前，100元！！！
片代川 ：85100599
今年春节也不休息，坚守岗位，为留在南通过新年的日本人提供服务 。
正巧，今年的大年初一是2月14号，情人节！
片代川在这一天，也特别推出了 为情侣献红酒的服务哦！
在中国，喝红酒是一件很浪漫的事情呢！
日本料理自助餐： 138元／人，提前预约的话，128元／人
烤肉+日本料理 168元／人，提前预约的话，158元／人
味蝶：8525725713906298801
大家都说那里的 お好み焼き 和 便当很好吃呢！
我们中心也特地为大家准备了便当的菜单 。
自助餐： 150元／人，提前预约的话，138元／人
菜々子：8511280313773612991
这里的老板娘的服务啊，超好！
我们也很喜欢去这个店 。感觉很温馨 。
呑 ：8810911715996584417
这是一个日本的 居酒屋 。
烤的东西很好吃 。中午的定食分量很足，很好吃呢！
はじめ：8358183313606298311
这个店的老板是日本人，我们还从来没在这个店用过餐，但是店里的氛围很不错呢 。
自助餐：155元／人，提前预约的话，135元／人
赤富士：15050643209
是一个新开的店 。在南通大饭店往北20米样子吧，原来的“阵屋”的位置 。
也有茶点可以吃哦 。
福沢屋：85588917
福沢屋的便当很有名吧 。
最近也开始提供自助餐了 。
118元／人，提前预约的话，110元／人
原木屋：8010979780109977
在南通大饭店的东边 。青年路的北侧 。
曾经在那里也吃过中饭，下次一定要晚上去吃吃看 。老板是个帅哥 。
自助餐：158元／人
稲川：85222977
这可是个老店了！在南通也很有历史，评价一直都不错哦！
现在也推出了一些促销活动，中午跟晚上都会送以下3种中任选一种哦
?中トロ刺身
?フォアグラ
?和牛ステーキ
对了，我们还拿到了抵用券，大家先来先得哦
自助餐：中午 99元／人 ，晚上 138元／人
日本料理即“和食”，起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴 。主食以米饭、面条为主，副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒 。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味 。
在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受 。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良 。而且，材料和调理法重视季节感 。和食种类繁多，各地都有自己的地方风味 。
和食中最有代表性的是刺身、寿司、饭团、天妇罗、火锅、石烧、烧鸟等 。
“刺身”，即生鱼片，是日本人最佳的生食 。自古以来日本就有吃生食的习惯，江户时代以前生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼等为材料，这些鱼肉都是白色的 。明治以后，肉呈红色的金枪鱼、鲣鱼成了生鱼片的上等材料 。现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫“生鱼片” 。去掉河豚毒，切成薄片的河豚鱼，是生鱼片中的佼佼者，制作河豚刺身的厨师，必须取得专业资格，这刺身鲜嫩可口，但价格很贵 。吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作佐料 。这芥末的日语叫“ゎさび”，是生长在瀑布下或山泉下一种极爱干净的植物“山葵”，一遇污染就凋萎 。山葵像小萝卜表皮黑色，肉质碧绿，磨碎捏团放酱油吃生鱼片，它有一种特殊的冲鼻辛辣味，即杀菌，又开胃 。日本的生鱼片异常新鲜，厚薄均匀，长短划一 。生鱼片盘中点缀这白萝卜丝、海草、紫苏花，体现出日本人亲自然的饮食文化 。
“寿司”，又称四喜饭，是日本饭的代表，制作寿司要在米饭中加醋、糖、盐、料酒等调料，还要加海藻、辣根等，将其攥成小饭团，上面放上各种生鱼片、鱼仔、鲜虾肉、贝类等，这叫“攥寿司” 。将米饭铺在寿司上，然后加生鱼片、紫菜等，卷起来成圆柱形，就成“卷寿司” 。寿司鲜美爽口，价格大众化，很受日本民众的喜爱 。东京的“捏饭寿司”，客人可以一边吃，一边欣赏厨师的手艺 。
饭团，是用双手把煮熟的米饭攥成的，大小适中，里面放上咸梅干或咸鲑鱼 。攥时两手蘸上水和盐，使饭团略带咸味，外面包上紫菜，三吃食配些咸菜 。把饭团包在竹皮里，旅行或郊游时携带着作野餐，这是日本传统习惯 。
“天妇罗”，是和食中的油炸食品，用面粉、鸡蛋、水和成浆，将鱼、虾、蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥的调汁，鲜嫩美味，香而不腻 。
“寿喜烧火锅”，亦称日本火锅，是从19世纪后半期以后才开始普及 。它是将牛肉切成薄片和海鲜、蔬菜等一起煮，沾上生鸡蛋汁、酱油和糖作成的调味料一起食用 。日本古代就有这种进食的习惯，农民将鱼肉、蔬菜放入地坑上的锅上，大家边煮边吃 。
“石烧”，是将牛排放在烫石上烧熟，蘸鲜酱油食用 。
日本培育出一种牛，肉质柔软得能用筷子剥裂，入口就化，鲜嫩异常 。这种神户牛和松阪牛，在国际上享有盛誉，但价格不菲 。
“烧鸟”，将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤 。也有用鸡或猪内脏作原料，不过传统上都称烧鸟，它价格便宜，不少人喜欢当作下酒菜 。“烧鸟屋”，在日本各地都可见到 。
现在，日本料理中主要是鱼类，肉类和蔬菜 。古代的日本，肉类曾是主食之一 。但公元675年，受佛教的影响，天武天皇颁布了不准食用牛、马、狗、猴、鸡等的禁令，日本人很少食肉的习惯持续了千余年 。直到江户时代，日本仍不宰杀家禽、家畜，但狩猎场烹调的野味还是可以吃的 。明治维新后，从欧美引进了食肉的习惯，并迅速在全国普及 。
日本生产的大米，营养丰富，质量上乘，煮出的饭形似珍珠，芳香四溢 。吃米饭时，常搭配有青菜、鱼、肉等副食，并搭配黄酱等调味汤、腌酱菜 。在副食中，现在也有不少人采用西式或中华料理来搭配 。
日本面条，价廉物美，尤其是荞麦面条，是大众喜爱的食品 。
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