文章插图
适合的茶具：玻璃杯或白瓷盖碗 。
茶叶用量：可根据个人口味自行调整，如果口味重可以多放点，口味清淡则少放点，一般建议放至高出杯底1厘米处 。
水的温度：以75℃～85℃为宜 。
冲泡时间：以1～3分钟为好 。
冲泡次数：以3～5次为宜 。
黄茶的品饮方法
品饮君山银针、霍山黄芽等黄茶在于观其形、赏其姿、察其色、尝其味、闻其香，故用圆直、无棱角、无花纹的玻璃杯盛茶是最佳的选择，这样可以通过洁净透明的玻璃杯去观赏茶芽的形和姿，让饮茶者大饱眼福 。
以君山银针为例，用透明的玻璃杯冲泡君山银针时，可以看到初始芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖立于杯底，忽升忽降，最多可达3次，故君山银针有“三起三落”之称 。最后竖沉于杯底，个个林立，似群笋破土，芽光水色，浑然一体 。且不说品尝其香味以饱口福，只需亲眼观赏一番，也足以引人入胜，茶姿的形态、茶芽的沉浮、气泡的生成等堪比美不胜收的风景 。根据“轻者浮，重者沉”的科学道理，“三起三落”是由于茶芽吸水膨胀和重量增加不同步，芽头比重瞬间变化而引起的 。可以设想，最外一层芽肉吸水，比重增大即下降，随后芽头体积膨大，比重变小则上升，继续吸水又下降……
【黄茶冲饮的方法】
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