无花果想必大家并不陌生，并且可以说是耳熟能详了，有的人家想必还有种植无花果树，到了成熟的季节可以饱食几顿！但是小小的无花果蕴藏着大秘密哦，你知道吗？无花果不仅可以简单的食用，还是一味药材呢 。下面就让我们先从什么是无花果谈起吧！
无花果属于开花植物的一种，归于桑科榕属，其生长主要位于一些热带和温带的地方，是属于亚热带落叶小乔木 。
无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种 。
果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播 。无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等 。
无花果干没有任何的化学添加剂，味道浓醇厚实、带有甜味 。无花果榨取的汁液清香可口，适于饮用 。
无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种 。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一 。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一 。
味道
甘;性凉 。
归经
肺;胃;大肠经 。
功能主治
清热生津;健脾开胃;解毒消肿 。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良，泄泻痢疾;痈肿;癣疾 。
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果 。
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用 。
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿 。
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害 。
孕妇宜常吃适量的无花果 。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳 。
中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等 。
无花果的药理作用
药用无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解 。
所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用 。
无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药 。果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛 。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具右美容皮肤的作用 。
无花果属于桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等 。它的乾果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等 。
现代研究的结果表明，无花果有一定的轻泻作用，在便秘时，可以用作食物性的轻泻剂;乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用;动物试验无花果尚有一定的降压作用 。
果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛 。用无花果5-7枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止 。
无花果鲜果生吃，或用乾果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮，脱肛，大便秘结难出 。用无花果鲜品或乾果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由于肺热导致的咽乾，声音嘶哑 。
将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日1次，连服数日，可以减缓哮喘发作的症状 。
通常生活中无花果还是作为食用果实，进行食用的，那么就来给大家介绍几种比较常见的食用方法 。
一、去皮食用
这种方法最简单最科学也最适用 。将刚采摘下的无花果用清水清洗干净，把绿色的果皮剥掉，直接食用果皮里面的红色果肉即可，果肉干甜如蜜，清新爽口，是水果中的佳品 。
二、连皮食用
无花果树挂果后，在生长期间是不用任何农药进行杀虫或者杀菌的，所以你不必担心无花果上沾有残留农药，只要将果实上面的灰尘与杂质清洗干净即可放心食用 。
三、无花果糖水
将新鲜的无花果洗净剥皮，放入盆中捣碎，然后加入适量冰糖，放入锅中加热炖煮，凉透后饮用 。无花果糖水色泽艳丽，具有美容养颜的效果 。
四、无花果粥
将新鲜剥皮无花果30克、粳米50克，与适量冰糖一起放入锅中熬粥 。具体做法是先将粳米洗净煮粥，待八成熟时，放入去皮的无花果煮至粥熟，然后加入适量冰糖即可 。此粥能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便 。
五、无花果蘑菇汤
新鲜无花果200克，蘑菇100克 。先将无花果洗净切碎，蘑菇洗净切条，一同放入锅内，加入花椒、生姜、大蒜和清水炖煮二十分钟，调味后即可食用 。此食用方法具有防治癌症之功效 。
六、无花果炖肉
把新鲜的无花果洗净，把猪肉切片，放入锅中一起炖煮，加入生姜、胡椒、大蒜和适量清水炖至烂熟，然后加入食盐、味精、葱花调味食用 。此方具有清热解毒的功效 。
【无花果功效与作用及食用方法 知多少】结语：用了这么多的文字图片来详细介绍了无花果，这样，大家应该会比较详细的了解了吧，不管是无花果的来历，还是无花果的药用价值还是食用方法，想必对大家或多或少了提供了一些帮助吧，我的介绍就到这里了，快用这些方法去试试吧！
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