大红袍是武夷岩茶中最著名的茶叶 ， 武夷岩茶数次被评为中国十大名茶之一 ， 中国的茶类分为六大类 ， 那么大红袍是什么茶类？大红袍属于乌龙茶?“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似 ， 只不过更加精细而已 。每年春天 ， 采摘3—4叶开面新梢 ， 经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成 。?乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。所以大红袍是属于乌龙茶的 。?大红袍 ， 产于福建武夷山 ， 属乌龙茶 ， 品质优异 。中国特种名茶 。?武夷大红袍 ， 因早春茶芽萌发时 ， 远望通树艳红似火 ， 若红袍披树 ， 因此得名 。大红袍素有“茶中状元”之美誉 ， 乃岩茶之王 。其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地 ， 品饮时有妙不可言的“岩韵” 。大红袍 ， 茶之王者也 。生于武夷峭崖悬壁之间 。自然纯粹 ， 品高自显 ， 向谓“岩茶之首” 。大红袍臻武夷山川灵秀之所钟 ， 蕴岩骨花香至味为涵 ， 口碑极佳 ， 备受茶友青睐 。而今大红袍品牌声誉与日俱增 ， “大红袍、红天下” ， 名不虚传 。?大红袍属“叶红镶边”半发酵茶 。其条形壮结、匀整 ， 色泽深褐鲜润 ， 冲泡后茶汤呈深橙黄色 ， 清澈艳丽；叶底软亮 ， 叶缘朱红 ， 叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香 。?大红袍很耐冲泡 ， 冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶 ， 必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式 ， 才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活、甘、清、香 。?香：岩茶为半发酵茶叶 ， 故须具有绿茶的清香和红茶的熟气 ， 经过传统的工艺可以作出各种香味如：奶油香一水蜜桃一棕香一桂皮香一兰花香等 。其香气愈强愈佳香气幽而长为上品幽而长为上品 。醇：通俗一些也就是滋味浓郁 ， 茶叶品质持征明显．因为武夷山茶叶品种很多 ， 号称“茶树品种王国”每一个品种有它独特的特征 ， 独特的香气 ， 独待的口感 。?甘：可以说是“回甘”了这神甘不是糖水的甘．有的类似甘草的甜 。回甘时间短而快捷 ， 清爽甘润 。?活：指润泪、爽口有快感而无渊歪感 ， 喉韵清例 。?大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高 ， 具有抗癌、降血脂、增强记忆力 ， 降血压等良好的作用 。一是茶多酚特别多 ， 其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍 ， 绿茶的1.7倍 ， 可以增强人体免疫力 ， 降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1% ， 可以促进脑部血液循环 ， 具有增强记忆力、降低血压的作用 。此外还具有明目益思 ， 轻身（减肥）耐老（延缓衰老） ， 提神醒脑 ， 健胃消食 ， 利尿消毒 ， 祛痰治喘 ， 止渴解暑 ， 抗辐射 ， 抗癌防癌 ， 抗衰老 ， 降胆固醇等等 。?
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