国宴是豫菜还是淮扬菜
国宴菜主要是淮扬菜 。
原因：参加国宴对象的档次为全国或全球之最，类型五花八门，口味需求天壤之别，如何适应并统合全体人员的爱好，必须求得最大公约数 。淮扬菜的特点正好符合这个“最大公约数”的要求：
首先，淮扬菜的食材取之于鱼米之乡的江淮大地，其特点为：一是全都为人工养殖的家畜家禽和蔬菜瓜果；二是荤菜取鲜活之物，素菜用时令之蔬；三是善用豆制品；四是不用或很少用千奇百怪的调料 。
其次，淮扬菜在选材和前期洗泡淖腌等加工食材的工序非常讲究，并以刀功见长，其烹制方法复杂多样，但终能确保菜品的原色原型、原汁原味 。
再次，淮扬菜的口味是咸甜适中，清淡素雅，软烂嫩滑，新鲜入骨，真正做到老少皆宜，中外皆喜 。
不明白啊 = =！
推荐阅读
- 数着爱的伤痕不值得是什么歌
- 丰网速递是什么快递
- 金意陶瓷砖是几线品牌
- 烂脚丫又肿又痛怎么回事
- 零售upt是什么意思
- 祝晓晗和老祝是什么关系
- 处士笑而然之的然是什么意思 处士笑而然之的然的意思
- 体育教学的主要手段是；体育教学的主要手段是什么
- 学生会竞选稿的格言
- 哪种白茶有收藏价值？寿眉！