生蚝蒸几分钟最佳时间
文章插图
1、去壳生蚝肉一般蒸3分钟 。去壳的生蚝肉体积不大 ， 可以360度接触水蒸气 ， 比较容易成熟 ， 一般水开之后蒸3分钟就可以成熟 ， 如果是喜欢熟一点的口感 ， 可以多蒸1-2分钟 。
2、开壳生蚝一般蒸5分钟左右 。生蚝开壳蒸 ， 蒸汽可以直接作用于蛋白质 ， 水开之后再蒸5分钟即可 ， 如果是个头较大的生蚝 ， 蒸制时间可以延长至8分钟 。
3、整壳生蚝一般蒸10分钟左右 。生蚝壳比较厚 ， 蒸汽不容易侵入内部 ， 因此生蚝成熟的时间比较长 ， 小一些的生蚝也要蒸10分钟左右 ， 大一些的生蚝蒸制时间在13分钟左右 。
【生蚝蒸几分钟最佳时间】
推荐阅读
- 清蒸肉末家常做法 老人小孩都爱吃
- 冬菇蒸鸡
- 香菇蒸鸡
- 清蒸沙丁鱼怎么做
- 原味蒸菠萝饭的做法 怎么做好吃呢
- 牡蛎和生蚝是一个东西吗
- 蒸桃子的功效与作用 吃蒸桃子的好处有哪些
- 蒸苹果的功效与作用及禁忌
- 假期尾声，蒸桑拿解疲劳？
- 蒸婆婆丁怎么做 蒸婆婆丁的做法教程