英德红茶属于单丛红茶吗？从名字上面就可以看出，英德红茶肯定是属于乌龙茶，与乌龙茶之间是存在众多差异的，因此，下面小编就给大家介绍一下英德红茶吧！英德红茶的简介?英德红茶是广东省英德市的特产，也是通过中国国家地理标志认证的产品 。英德红茶（“英红”）与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶 。英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润 。汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加入牛奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全，与滇红、祁红相比别具风格 。?英德红茶的历史特征?英德是个古老的茶区，产茶历史悠久 。据历史记载，英德种茶可追溯到距今1200多年前的唐朝 。到明朝时，英德的“土质茶”已成朝廷贡品 。在清朝，英德茶叶生产已普及民间，并在十九世纪前中叶的国际贸易兴盛一时 。英德的现代茶业始于1955年，经过几年的发展，到了1959年，英德人用云南大叶种茶成功试制出“英德红茶” 。英德红茶以其色泽乌润细嫩，汤色明亮红艳，滋味醇香甜润，香气浓郁纯正等优异的品质，享誉中外，评价甚高 。英德红茶的制作工艺?英德红茶选用适制红茶的云南大叶种为主体，搭配凤凰水仙和优质的大叶红茶新品种，以一芽二、三叶为采摘标准，通过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程，制作出口感香醇的英德红茶 。?英德红茶的营养价值?英德红茶富含的黄酮类化合物，其作用类似于抗氧化剂，能够清除体内过剩的自由基，减少自由基对人体的伤害，从而起到延缓衰老的作用 。另外，英德红茶含有儿茶素和单宁酸，其中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，除此以外，儿茶素还可以抑制生龋菌的生长，减少牙菌斑及牙周炎的发生 。单宁酸具有杀菌作用，能有效阻止细菌在残留牙缝间的食物渣屑中繁殖，可有效防止口臭 。英德红茶的饮用方法?材料准备：优质的英德红茶、开水壶、盖碗、山泉水或纯净水 。（冲泡比例为1克英德红茶:50毫升水）?开水注入茶壶及茶杯，温热茶具 。?以一克茶对50ML水的比例，将3-5克英德红茶投至杯中，注入水温90~95℃左右的开水 。?盖上杯盖，浸泡4-6秒，茶汤出现红亮色时，即可饮用 。综上所得，英德红茶属于红茶，是在1959年，由广东省科学院研究所领导班子的带领下所引起的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种，用其鲜叶加工而成的！
