花菜也叫菜花或者花椰菜 ， 是夏天最常见的蔬菜之一 ， 它是十字花科植物的一种 ， 其顶部的头状花序可以食用 ， 口感脆嫩营养丰富 ， 很多人都喜欢吃 。不过你们在吃花菜时对它的功效与作用了解吗？知道吃花菜有哪些好处吗？如果不知道就让小编来告诉你们吧 。
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花菜的功效与作用1、花菜能清热去火
花菜是一种性质寒凉的菜品 ， 它能清除心火 ， 也能清热除烦 ， 人们食用以后能净化血液清除血液中的多种毒素 ， 平时特别适合那些容易上火的人群和心脑血管病患者食用 ， 对他们的病情恢复有很大的好处 。
2、花菜能利尿消肿
花菜中含有一些微量元素钾 ， 它能与人体内的钠之间产生反应 ， 促进人体内水分的排出 ， 另外花菜还能促进血液和水分的新陈代谢 ， 能起到不象的利尿作用 ， 对人类的身体水肿与小便不利都有很好的调理作用 。
3、花菜能保护视力
【花菜的功效与作用 常吃花菜的好处】花菜对人类的视力也有很好的保护作用 ， 它含有的维生素A和胡萝卜素 ， 能直接被眼睛吸收 ， 可以提高视网膜功能 ， 平时经常食用花菜 ， 能提高视力 ， 也能预防视力下降 。另外花菜还能保护人类的血管 ， 提高血管弹性 ， 它含有的类黄酮不但能预防癌症 ， 也是预防心脑血管疾病的重要成分 。
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