文章插图
一饮涤昏寐，情思爽朗满天地 。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘 。三饮便得道，何须苦心破烦恼 。
黄茶
黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义 。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言 。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名 。
产地
黄茶的产地不多，多分布在湖南、湖北、四川、安徽、广东等地，其中湖南岳阳又被称为中国黄茶之乡 。那么中国黄茶的种类都有哪些呢?黄茶的种类按鲜叶的老嫩程度可以分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶这三类 。其实，这样说还是有不少人不明白什么是黄茶 。简单的说，像茶叶市场上出售的雅安黄茶、霍山黄茶、岳阳黄茶、莫干黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、海马宫茶、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青这些都是常见的黄茶 。
功效
黄茶在沤茶的过程中，产生了大量的消化酶，所以长期饮用黄茶对脾胃很有好处 。鲜叶中天然物质得以大部分的保留，而这些物质恰恰具有非常强的杀菌消炎的特殊效果，对于消化不良，食欲不振、懒动肥胖，都可以饮而化之 。
泡茶之乐
泡茶之乐，在于全身心的将己之力，托付给茶，而后表达给所有人 。
黄茶通常选用盖碗冲泡 。虽然较为日常的玻璃杯也可，但盖碗更能冲泡出黄茶的鲜爽 。如果选用玻璃杯，中投法，下投法，均可 。
当然紫砂壶冲泡未尝不可，紫砂壶冲泡后的黄茶，滋味更为温润，且耐泡 。香气更为持久 。
正好趁着放假，大家有空可以拿三泡茶，分别用玻璃杯，盖碗和紫砂比较滋味试试 。
投茶量过多，是导致茶汤过苦过涩的主要原因 。当然量少更是让滋味出不来，香气不够 。
一般3.5-5g的盖碗投茶量是最为适宜的，不要注水过多，避免烫手 。当然也可根据口味的浓淡相应地增减 。
像较嫩的芽茶，可用95度的水温冲泡，更加突出黄茶玉米甜香的滋味 。而像黄大茶芽叶稍大，一般用100度的水温冲泡，更突出鲜香感 。
黄茶鲜爽，最好喝的就是头几泡，不需要洗茶，头泡即可直接品饮，更显出黄茶的竹叶的清香，温温的甜玉米香和豆香 。
【独特的黄茶】头三道茶汤可6秒出汤，随后可相应递增延长5秒坐杯时间，再出汤 。
推荐阅读
- 必需和必须的意思
- 属鸡男和属猪女的婚姻相配吗
- 竹荪怎么吃 竹荪的做法介绍
- 鼎最初的用途
- 川木通的功效与作用及药用价值
- 雪梨汁的功效与作用 吃雪梨汁的好处
- 比翼鸟的寓意和象征
- 哈姆雷特简介 哈姆雷特的简介是什么
- 手指骨节大怎么办
- 中国汉族过年的习俗