威宁特产有哪些
威宁的特产主要有威宁党参、威宁小粑粑、威宁火腿、威宁荞酥、辣甜酒等 。威宁党参为贵州著名的“道地药材” ， 具有毛根少、根条长而笔直、纹路细腻、色泽油腻、含糖量高等特点 ， 属于高品质中药材 ， 自古以来便一直享有较高声誉 。威宁小粑粑是威宁地区最具代表性的特色美食 。它的制作原料主要有以精制小麦粉、荞麦粉和水制成的面皮 ， 以及由豆腐和威宁老火腿作为主料的馅心 。这种小吃的来历与起源至今已无从考证 ， 但我们知道它历经百年探索与沉淀 ， 集威宁的特色于一身 ， 可以说是最具威宁特色的小吃 。【威宁特产有哪些】
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威宁火腿与金华火腿齐名 ， 为“中国三腿”之一 。其原料均选用威宁地区使用特殊饲料所养殖的特种猪肉 ， 肉质棕红、色泽鲜艳、肉质鲜香 ， 属贵州传统名优特产 ， 闻名中外 。威宁荞酥以苦荞粉面为主料 ， 白糖、红糖、猪油、菜油等为辅料 ， 主要口味有白糖、洗沙、玫瑰、水晶、枣泥等 ， 作为地理标志证明商标远销省内外 ， 也是全国特有产品 。明太祖朱元璋曾对其赞叹不已 ， 称之为“南方贵物” 。威宁荞酥口感香浓醇厚 ， 富含膳食纤维与微量元素 ， 是当地极富盛名的名产小吃 。威宁甜辣酒是贵州省威宁自治县新发乡布依族人民的传统特色酒品 ， 是当地人民招待客人的上品 ， 同时也是人们日常生产劳作之中的解暑必备饮品 。同时因为便于保存携带 ， 甜辣酒也成为游客们十分青睐的特产礼品 。
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