为何提倡多吃木须肉
为何提倡多吃木须肉
一两口人吃饭 ， 怎么做菜总是个难题 。做少了 ， 怕营养不全面；多做两个 ， 又吃不完 。这个时候 ， 就需要学一两道营养全面 ， “以一敌三”的菜 。北方的家常菜木须肉 ， 就是这样的典型 。
联合国粮农组织曾提出一个口号：21世纪最合理的膳食结构就6个字“一荤一素一菇” 。荤菜一吃 ， 优质蛋白质有了；素菜一吃 ， 纤维素、维生素、矿物质也有了 。再吃上菌类 ， 还有了降血脂、提高免疫力、延缓衰老的功效 。
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