西北经典热菜

陕菜最有名的几个:葫芦鸡 , 奶汤锅子鱼 , 煨鱿鱼丝

陇菜

酸辣里脊 肉米羊筋 青海三烧 家常土豆片 羊肉胡茄

大盘鸡 , 葫芦头 , 丸子汤还是面食多 , 热菜真叫不上来

陕北大烩菜

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