过小年通常人们要吃什么
过小年通常人们要吃灶糖、花馍、豆腐、饺子、年糕等 。灶糖:小年是指腊月二十三 , 当天有扫灶台 , 祭灶的习俗 , 当天还有一种用江米磨成粉加上糖制作出来的灶糖 , 多为圆形 , 中间凹下去一点 , 外形像瓜 , 也被称作“糖瓜” 。口感富有粘性且偏甜 。花馍:花馍也被称之为“面花” , “花糕”等 , 是在原先白馍的基础上加上红枣等装饰物 , 或者加入蔬菜汁做成不同颜色的面团再做造型 , 口感略有不同 , 取决于面里面加的汁水 , 大多是为了展现妇女心灵手巧 。【过小年通常人们要吃什么】
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豆腐:通体是白色的 , 口感比较嫩滑 , 营养价值丰富 , 吃豆腐意为“进斗福” 。饺子:饺子的样子像元宝 , 根据里面的馅儿有不同的口味 , 比如猪肉大葱饺子、芹菜大葱饺子等 , 寓意为“招财进宝” 。年糕:年糕的主要原料是糯米和糖 , 口感比较有嚼劲 , 吃法也比较多 , 蒸年糕、炸年糕等 , 寓意为“年年高” 。
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