明太鱼是海鱼还是淡水鱼

明太鱼是海鱼 。明太鱼又叫黄线狭鳕,明太鱼分布范围广,主要分布于朝鲜半岛东海岸以及日本本州岛的西侧、日本海与白令海、美国加利福尼亚中部等海域 。明太鱼生存的海拔范围是-400至-30米 。黄线狭鳕是朝鲜民族将其称为明太鱼,也是朝鲜民族最为喜爱的鱼类之一 。【明太鱼是海鱼还是淡水鱼】

明太鱼是海鱼还是淡水鱼

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在我国的东北地区,也有很多人都食用明太鱼 。特别是在吉林延边等地,在这里冬天大家会将明太鱼处理干净后,挂在外面利用寒冷的天气将其做成冻干,风干后的鱼肉成条状,放嘴里嚼就有了另一种风味 。鱼干还会被撕下鱼皮,用其包上特制的米,做成鱼皮包饭,也是延边的特色美味 。

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