卤牛肉时间多长合适
卤牛肉最好是在两到三个小时 ， 这样子卤出来的牛肉有着卤料的香味又有着肉本身的味道 ， 吃起来也是入口既化的 。如果卤的时间长了的话肉会变得又柴又硬 ， 大大降低肉的口感 。【卤牛肉时间多长合适】
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我们在制作卤牛肉的时候最好选择牛腱子肉 ， 因为牛腱子肉在卤制之后会变的更加紧实 ， 卤牛肉的肉是要完全煮熟的 ， 不然制作好的卤牛肉是不能吃的 ， 而且在卤的时候要保证卤水是够的 。制作好的卤牛肉颜色是棕黄色 ， 肉的表面是有光泽的 ， 在食用的时候是不会塞牙的 。卤牛肉的味道是比煮熟的牛肉更好的 ， 很受人们的欢迎 ， 它的营养物质也很丰富 。
