为什么淮扬菜不受欢迎
清代中国饮食分为京式、苏式和广式 。
民国时分为华北、江浙、华南和西南四种流派 。
华北流派分出鲁菜，
江浙菜系分为苏菜、浙菜和徽菜，
华南流派分为粤菜、闽菜，
西南流派分为川菜和湘菜 。
川、鲁、苏、粤四大菜系为全国菜系 。浙、闽、湘、徽菜系为地方菜系 。
其中川菜是中国最大菜系 。
当今国宴采用苏菜为主 。
淮扬菜与孔府菜并称国菜 。
虽然我很聪明，但这么说真的难到我了
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