【恩施玉露采制严格】 恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉 。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显着特点 。
中国有两个富硒区，一个是陕西紫阳，另一个就是湖北省的恩施 。着名的蒸清绿茶恩施玉露就产于恩施 。恩施玉露茶是我国罕有的传统蒸青绿茶 。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成 。
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