米和水的比例煮饭是多少 米和水的比例煮饭
大家好，窦柔寒来为大家解答以上问题 。米和水的比例煮饭，米和水的比例煮饭是多少很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、米和水的比例应该是1: 1.2 。如果加水量超过1: 1.2，蒸出来的米饭会更软 。如果水量低于1: 1.2，蒸出来的米饭会比较硬 。可能下面的饭糊了，上面的饭还没熟 。淘米后放入电饭煲中铺平，然后加水，用手指垂直量，水高出米一个钉盖的高度 。一碗米饭和两碗水的比例刚刚好 。
2、大米：大米又称大米，是经过清洗、去壳、磨粉、精加工而成的一种食品 。大米含有大米中近64%的营养成分和人体所需的90%以上的营养成分，也是我国大部分地区人民的主要食物 。大米经过长时间储存后，由于温度和水分的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质降低，甚至会产生有毒有害物质(如黄曲霉毒素等 。).
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