寿眉二字 ， 端庄、丽静 。配起白茶来 ， 是夫唱妇随的绝配 。寿字本稳妥大气 ， 忽然眉来了 ， 又俏了 ， 又心动了 。凑在一起 ， 便是荡气回肠的大好 。那你知道寿眉的白茶口感怎么样吗？寿眉的白茶口感?寿眉的鲜叶虽然有大叶子 ， 但是有产区、茶园等不同 ， 不同的口感在成品上也是会表现出来的 。好寿眉的口感是：柔和、有活气、饱满、香甜的 。有的等级不好的 ， 工艺不到位的 ， 或者茶区不好的 ， 则表现为口感空荡、粗糙、有颗粒感 。寿眉的泡法?盖碗冲泡?用盖碗冲泡寿眉 ， 最重要的一点是润茶要到位 。因为寿眉含水量低 ， 润茶充分才能使叶片中的内含物均匀渗出 ， 从而得到融合度好的茶汤 。?①温洗茶具：以沸水润洗茶具 ， 这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味 ， 尤其是香味；?②秤茶：建议茶水比例为100ml水出茶5克 ， 可根据自己所使用茶具的容量来称量茶叶 ， 也可根据自己的口感喜好有所调整；?③润茶：建议润茶时间30秒 ， 弃去茶水 。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满 ， 茶叶中物质的均匀渗出 ， 散发出其自然的味道；?④冲泡：沸水冲泡 ， 第一泡30秒出汤；?⑤品饮：冲泡的寿眉茶汤有淡淡的甜香 ， 有豆浆香或巧克力香 ， 微微的苦涩味会带来甜蜜的回甘 ， 饮后口腔和喉部有长久的留香 。煮茶?三年以上的寿眉可尝试用来煮 ， 煮茶的壶建议用银壶、陶壶和玻璃壶 。不同器具和不同方式煮出来的茶会有口味上的差异 。?①秤茶：建议煮茶的茶水比例为600ml水出茶4克 ， 可根据煮茶壶的实际容量来计算；?②润茶：用盖碗洗（润）茶60秒 ， 弃去汤水 ， 如果喜欢偏甜口感可以润洗2次；?③混合：将润洗后的茶加入煮茶壶 ， 倒入相应体积的冷水 ， 这里要注意 ， 一定是用冷水煮茶 。就跟煲汤的下料水要是冷水一样 ， 冷水慢慢加热的过程 ， 会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出 ， 得到茶汤便是这泡茶里比例均衡的精华 。如果直接用沸水煮茶 ， 例如蛋白类的物质就会凝固 ， 不易出鲜味；?④煮茶：大火加温煮沸后 ， 即关文火慢煲40分钟左右 ， 关火后静置2分钟即可出汤饮用；?⑤品饮：煮寿眉功效凉血解毒 ， 有浓郁的枣香 ， 茶汤顺滑 ， 厚厚的茶汤甜糯饱满 ， 如果要形容 ， 就如德芙般在舌尖融化大道至简 ， 寿眉给我们的就是这样的感觉 ， 极少的加工 ， 不多的人为干预吧 ， 却成就了最好的味道！
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