众所周知，在一些传统说法中，茶叶的保存年份越高茶的香味就越好 。但不是所有茶种类都一样，像绿茶红茶及其乌龙茶等茶种类都是不能长期存放的，那是不是白茶就可以长期存放呢？白牡丹茶越陈越好吗？具体如下！白牡丹茶的保质期?白牡丹茶属于白茶，白茶是轻微发酵茶，是所有茶中最易陈化变质的茶，如长期存放，极易破坏其富含的维生素、活性营养素，并失去光润的色泽及特有香气，从而失去白茶的鲜爽 。专业的茶商一般也只能保证几个月不变味，如存放在冰柜里一年也已经过了最佳饮用期，但不是说一定是变质变坏的，过了最佳饮用期并不等于是变质变坏，只是喝起来的口感差一些，但还能喝 。白牡丹茶跟乌龙茶不一样，不能长期存放 。所以，我们也就可以看出，不同的茶类，不同的加工工艺，其存放时间上就是不一样的 。?白牡丹茶的存放价值?1、口感?大家都知道，白牡丹是白茶中的集大成者，中庸而内敛，它的口感既有白毫银针的清鲜甘甜，又有贡寿眉的大气醇厚，美丽的外形，吉利的名字，综合各种成为众多茶客钦点的茶品 。?沉淀几年之后的陈年牡丹，气质更为深沉了 。积攒了岁月的气息，褪去青涩与青气，叶张肥嫩、灰绿润泽，香气鲜嫩高扬、毫香显，汤色浅黄清澈明亮，滋味清甜醇爽带花香，具高山韵 。比起新茶牡丹，更像是一个睿智而成熟的女人，举手投足散发大气稳重的气韵 。珍藏几年再开启，满室生香 。?2、增值保值?每年白牡丹的涨幅不少，相信这个趋势之下的明年，白牡丹依旧是保持增长，甚至有可能超过今年的涨幅 。这还是针对新茶市场，现在越来越火热的白牡丹收藏市场呢，谁也不敢下定论，但前景绝对令人看好 。老茶越来越值钱，如果在这一绝佳的投资前景下，没有拥有一份自己的“收藏名录”，建成自己的“藏茶仓库”，着实可惜 。就陈年牡丹对于人体“增值保值”的保健疗效来看，牡丹也是藏茶的不二选 。什么样的白牡丹茶有收藏价值?1、茶叶的品质?从国标中白牡丹的感官品质分级说：?国标中规定白牡丹分四个级别，分别是特级、一级、二级、三级 。这是首先从采摘嫩度、外形到口感滋味来讲品质 。?按国标品质说明，有存放价值的优先顺序是：特级>一级>二级>三级 。级别越高越具有收藏存放价值 。?2、品种?制作白牡丹白茶的品种，国标中明确说明是“以大茶或水仙茶树品种”制成的，那么除了“大白茶或水仙茶”树种之外的品种茶树鲜叶制作而成的就不属于白牡丹茶 。?大白茶种，主要有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等，而用小菜茶、别的小叶种按白茶加工工艺制作的形似“白牡丹”的白茶，就不符合相应的标准了 。因此，从品种上来说，有存放价值的优先顺序是：大白茶种>水仙种>别的品种 。?3、工艺?加工制作白牡丹白茶，主要是萎凋、干燥两个工序，看似简单，其实，越是简单的东西越难做出高品质 。?从工艺上来讲，有存放价值的优先顺序是：日光萎凋>复式萎凋>室内加温萎凋 。特别是完全萎凋槽或萎凋房加工出来的白牡丹茶，尽管外形真的很美观、很鲜艳亮丽，特别能吸引初入门白茶友的喜欢，但口感滋味明显不如日光萎凋或复式萎凋的 。?4、产区海拔?福鼎市，整体海拔并不突出，仅个别超过千米海拔的高山，但那样的也大多上面没有茶园或茶园很少 。整体高海拔区域在管阳镇、磻溪镇、太姥山等 。像福鼎市周边、点头镇、前岐等地，确实海拔太低了，虽然名知度很高，但海拔低、采摘早、量大而能较高海拔茶区早一步推出抢占市场，或者拼不了高海拔，就非常重视工艺的严格要求、重视所谓的荒野、抛荒茶园茶树的宣传 。?同等品种、工艺严要求下，一方水土养一方茶，高海拔茶园、茶区品质是明显好于低海拔茶园、茶区的 。这一点对于茶来讲，不是什么秘密 。因此，从海拔来说，有存放价值的优先顺序是：高海拔>低海拔 。?5、茶园茶树龄?高品质的白牡丹茶，除了重视级别、树种、工艺、海拔、山场之外，还有一项就是茶园、茶树生长情况 。这一点亦很关键 。?因此来说，这两年，荒野茶、抛荒茶被热追、价格抬高，也是有道理的 。因为茶园茶的环境相对来说，不让消费者放心了，进而追求自然生长下来的荒野茶、抛荒茶 。因为环境自然而然、较少的人为刻意打理、采摘适度、树龄较老等，都是让茶友喜欢的原因 。但，遗憾的是，荒野茶、抛荒茶量过于少，追求者又多，因而树龄造假、冒充的较多 。因此，从茶园茶树来讲，有存放价值的优先顺序是：荒野茶>抛荒茶>茶园茶 。?6、采制时节?品质的高低优先顺序是：春茶>秋茶>夏暑茶 。收藏存放，第一考虑的就是春茶白牡丹，然后是秋茶白露茶 。白牡丹茶保存方式?1、石灰保鲜?白牡丹茶可以采用石灰保鲜法来保存，其实这种储茶方式也是人们经常都会用到的 。具体的操作方法为，一般是先用牛皮纸或其它较厚实的纸把茶包好，茶的水分含量不要超过6%，然后将茶叶放在陶质坛罐的四周，中间放块状石灰包，石灰包大小视茶叶数量而定，再用软草纸垫盖坛四，减少空气进入 。石灰视吸湿程度每过2~3个月检查一次，见块状石灰变为粉末时及时更换 。这样一般可以保持6~10个月 。如一时没有块状石灰更换，也可用硅胶代替，当硅胶呈粉红色时取出烘干再用 。?2、冰箱保鲜?白牡丹还可以采用冰箱保鲜法来保存，这种储茶方式对于日常生活中可以说是使用频率非常之高的 。因为当代社会，随着人们生活水平的提高，冰箱已经成为大多数家庭的必备家电 。利用冰箱保鲜茶叶是大部分家庭用来保鲜茶叶的最主要手段 。只要将不喝的白牡丹茶放进冰箱冷冻柜进行储藏就可以了 。?白牡丹茶叶的保存禁忌?1、保持干燥度?茶叶都有很强的吸湿性，所以保存茶叶一定要保持干燥度，最好把茶叶放在瓷坛，玻璃瓶，铁桶或者锡罐里 。不要直接用纸包装茶叶保存，这样的防潮能力差且太透气，这种方法只适合保存平常喝的茶叶 。?而白牡丹茶饼和茶叶的保存也是一样的，如果你是想直接保存一个茶饼的话，只能买一个大铁桶或者瓷坛啦 。别用透明玻璃瓶哦，要有色的玻璃瓶才能防止阳光照射 。?2、茶饼的空气要注意?如果打算大量存放白牡丹茶饼，那么茶饼肯定最好是整件收藏了，茶饼占满容器，里面的空气空隙少密度自然更好，不容易受潮可以长期保存 。?装容器之前还是要用袋子包装一下，用厚实一些的袋子，袋子一定要紧包着茶饼，茶饼里面最好别留空气，包扎后密封保存 。?3、阴凉通风的地方?保存环境对于茶叶的香气，味道以及汤色都有影响，保存白牡丹茶饼最好放在一个阴凉且通风的环境，就能很好地防止茶饼陈化以及品质损坏 。还要注意的是茶叶的包装材料最好别用透明的袋子，要避免阳光照射和高温暴晒 。?4、环境很重要?茶饼一样有很强的吸附性，会吸收空气中的其他气味，沾上其他味道的茶叶当然是影响茶香了 。除了茶叶要密封以外，放茶叶茶饼的容器也要保持洁净干燥无异味 。存放的环境周围不能有药品，洗涤用品，化妆品或香烟等气味，以防变质 。综上所得，白牡丹属于白茶，是可以长期保存，且只要存放得当的话，白牡丹茶放得越久越好 。但是茶的陈化有一个峰值，到达峰值以后转化效果会变慢 。白牡丹一边来说6-9年内进入最佳品饮期！
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