所谓毫香就是白毫显露的嫩芽叶所具有的香气 ， 以福鼎大白茶和福鼎大毫茶两个品种为例 ， 它们早在1984年就被列为国家级茶树良种 ， 其显著性状就是具有浓厚的茶毫 ， 那白牡丹茶茶有毫香吗？具体如下！白牡丹茶有毫香?牡丹茶以花香为最 ， 其中因工艺、年份、山场不同 ， 辅以一些别的香气 。连日品饮 ， 结合自己喝茶的经验 ， 白牡丹 ， 主要呈现出来的香味有：清香、嫩香、毫香、花香、兰花香、果香、梅子香、花果香、豆浆香、蜜香、甜香、荷香、棕香、枣香、糯米香、药香、陈香、山野气息、炭火香、木质、丛香味等 。老的白牡丹的香气?白牡丹茶茶的特征?1、外形?白牡丹 ， 因其绿芽托毫心 ， 冲泡后宛如牡丹而得名 。常见的白牡丹茶的外形特征为一芽一叶一芽二叶 ， 带明显毫心 。不同等级的白牡丹所带的毫心肥壮程度不等 。?a、特级白牡丹?芽叶连枝、缘吹卷均整 ， 毫心多肥壮 ， 叶背多茸毛 ， 整体色泽灰绿润 。?b、一级白牡丹?叶芽尚连枝 ， 缘垂卷尚均整 ， 毫心较显尚壮 ， 叶张嫩 ， 整体色泽灰绿尚润 。?c、二级白牡丹?芽叶部分连枝 ， 叶缘尚卷垂 ， 毫心尚显叶张尚嫩 ， 含少量黄叶片 ， 整体色泽呈灰绿色 。?2、香气?白牡丹的香气以毫香为主 ， 且毫香纯爽 ， 有明显的鲜爽感 。品质上乘的白牡丹还会带有花香 ， 且花香清浅悠长 。?3、滋味?白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足 ， 轻啜一口有明显的鲜爽感 。品质好的白牡丹所带的回甘明显、清甜 ， 并伴有毫香、花香、青草香 ， 滋味变化明显 。冲泡后 ， 白牡丹的茶汤多为透明的琥珀色、浅黄色 。白牡丹茶的冲泡方式?1、用杯泡??选用的茶具杯子一般是指玻璃杯 。那么我们在冲泡的时候 ， 可以先准备一个200毫升的大玻璃杯是最好的 ， 然后取5克白牡丹茶放到大杯里 ， 倒入少许90度的沸水浸润 ， 接着倒掉水 ， 再用沸水直接冲泡 ， 浸泡大约1分钟即可饮用 。?2、用盖碗泡?我们在冲泡的时候 ， 可先准备一个盖碗 ， 取3克白牡丹茶放入盖碗中 ， 用90度的沸水温润后换水 ， 直接加入沸水 ， 盖上碗盖闷泡几十秒即可饮用 。第一泡闷泡约45秒即可 ， 之后每泡延长20秒左右最宜 。?3、用壶泡?我们在冲泡的时候 ， 可以先准备一个茶壶 ， 取7~10克左右的白牡丹茶投入茶壶里 ， 加入90度沸水温润后换水 ， 再用100度的沸水闷泡大约45秒即可品饮 。?4、用大壶泡?我们在冲泡的时候 ， 可以先准备一个大茶壶 ， 取10~15g的白牡丹茶放到大茶壶中里 ， 直接用90度的沸水闷泡即可 。喝完后再直接加沸水续泡 ， 这种泡法可以从早一直喝到晚 。白牡丹茶的冲泡步骤?1、温杯?在冲泡白牡丹茶之前 ， 需要先将所有准备好的茶具冲洗一遍 ， 而这个步骤其实学名上就叫做温杯 ， 其主要起到的作用是利于茶香的散发 。?2、置茶?就可以开始置茶了 ， 也就是说将茶叶投放入茶具当中 。那么一般茶具冲泡的话 ， 白牡丹茶的投茶量为8克左右 ， 有些时候也看茶叶的松散度 ， 像较为松散的放入干茶后 ， 体积约占茶器容量的七成左右 ， 也可根据自己口味适当调整 。?3、洗茶?白牡丹茶叶放置好后 ， 就可以进行洗茶了 ， 这个是稍微懂茶的人都知道的 。那么在冲泡时 ， 先将开水冷却至85～90℃后进行洗茶 ， 洗茶后静置20～30秒后开始正式冲泡 。?4、泡茶?白牡丹茶叶经过了醒茶之后 ， 就可以正式开始冲泡了 ， 当然 ， 水温与洗茶时的温度一样 ， 注水后即时出汤 ， 不要浸泡 ， 以免影响茶汤的口感（十泡以后可以适当延长出汤时间） ， 这样一杯鲜美的白牡丹茶就冲泡好了 。综上所得 ， 优质的白牡丹茶叶冲泡后 ， 碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽 ， 形状优美 ， 好似牡丹蓓蕾初放 ， 十分恬淡高雅 。茶汤清澈呈杏黄色 ， 茶味甘醇清新 ， 是值得品饮的一款白茶茶品！是有毫香的喔！
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