西芹百合是很多人都喜欢吃的一道菜品 ， 它色泽鲜艳 ， 口感清爽 ， 营养价值也很高 ， 可以美容、减肥还能提高身体免疫力 。但是西芹百合这道菜应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？想知道可以随小编一起去看看 。
文章插图
西芹百合怎么做 西芹百合怎么做好吃 西芹百合的材料
平时炒制西芹百合时 ， 需要准备西芹三百克 ， 新鲜百合五十克 。另外油、盐和枸杞以及盐与蒜等调味品都要适量准备一些 。
西芹百合的制作步骤
1、把西芹去掉叶子 ， 然后分成单根 ， 再用清水洗净 ， 洗好以后用刀切成斜块 ， 然后用沸水焯烫 ， 焯好以后取出备用 。
2、把新鲜的百合分成小块 ， 用清水洗好以后备用 ， 再把枸杞用温水泡一下 。把大蒜切成蒜末 ， 姜切成姜丝备用 。
3、起锅放油加热以后把蒜末和姜丝放入锅中 ， 然后炒出香气 ， 再把焯好的西芹入锅翻炒 ， 炒制时间就能超过两分钟 。
4、炒好以后的西芹颜色会变得更亮 ， 这时才能把百合放入锅中一起炒 ， 等锅中的百合边缘变得接近透明以后加入食用盐和枸杞 ， 接着炒制半分钟 ， 然后直接取出装盘即可食用 。
【西芹百合怎么做 西芹百合怎么做好吃】 5、西芹百合在炒制以前 ， 一定要先把西芹用沸水焯烫 ， 这样才能让炒出的西芹颜色更加翠绿 ， 不然在炒制西芹百合时 ， 西芹容易变黑 ， 影响菜的色泽 。
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