葱白瘦肉粥
葱白瘦肉粥在我们平时是非常常见的一种粥 ， 下面给大家介绍一下该粥的做法 。
葱白瘦肉粥
葱白瘦肉粥的材料
白米1杯 ， 瘦肉150克 ， 白萝卜半个 ， 葱2根
调味料
(1)料酒半茶匙 ， 酱油半大匙 ， 淀粉1茶匙
(2)水8杯 ， 盐1茶匙 ， 胡椒粉少许
葱白瘦肉粥的做法
1、白米洗净 ， 加水8杯浸泡20分钟 ， 移到炉火上煮开 ， 改小火熬粥 。
2、瘦肉切薄片 ， 拌入调味料(1)略腌;白萝卜削皮、切丝 ， 待米粒熟软时加入同煮至熟 ， 然后放入肉片同煮 。
3、加入盐和胡椒粉 ， 熄火后撒入洗净、切丁的葱即可盛出食用 。
【葱白瘦肉粥】生活小常识
1、瘦肉切薄才容易熟 ， 腌过才有味道 ， 而且可防止肉质变硬 。
2、白萝卜刨丝煮会较快熟软 ， 切丝煮则不易化掉 。
食疗效益
补肾气 ， 润燥 ， 解热毒
