草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

绿茶的营养价值 绿茶的功效与作用

生活百科

绿茶是我们生活中比较常见的饮品 ， 不少人每天都会喝一杯绿茶 ， 那么你们知道绿茶的营养价值有哪些吗？关于 ， 绿茶的营养价值 ， 绿茶的功效与作用 。小编来带您一一解答！
绿茶的功效和作用1、有助于延缓衰老：茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ， 是人体自由基的清除剂 。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD) ， 大大高于其它同类物质 。茶多酚有阻断脂质过氧化反应 ， 清除活性酶的作用 。据日本奥田拓勇试验结果 ， 证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍 。
2、有助于抑制心血管疾病：茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用 。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高 ， 血管内壁脂肪沉积 ， 血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病 。茶多酚 ， 尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等 ， 有助于使这种斑状增生受到抑制 ， 使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低 ， 凝血变清 ， 从而抑制动脉粥样硬化 。
3、有助于预防和抗癌：茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成 ， 并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效 。据有关资料显示 ， 茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物) ， 对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗 ， 均有裨益 。
【绿茶的营养价值 绿茶的功效与作用】4、有助于预防和治疗辐射伤害：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 。据有关医疗部门临床试验证实 ， 对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病 ， 用茶叶提取物进行治疗 ， 有效率可达90%以上;对血细胞减少症 ， 茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好 。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌：茶多酚有较强的收敛作用 ， 对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用 ， 对消炎止泻有明显效果 。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感 ， 治愈率达90%左右 。
6、有助于美容护肤：茶多酚是水溶性物质 ， 用它洗脸能清除面部的油腻 ， 收敛毛孔 ， 具有消毒、灭菌、抗皮肤老化 ， 减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。
7、有助于醒脑提神：茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋 ， 增强大脑皮层的兴奋过程 ， 起到提神益思、清心的效果 。
8、有助于利尿解乏：茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏 ， 促使尿液迅速排出体外 ， 提高肾脏的滤出率 ， 减少有害物质在肾脏中滞留时间 。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸 ， 有助于使人体尽快消除疲劳 。
9、有助于降脂助消化：唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载 。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说 。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效 ， 用当今时尚语言说 ， 就是有助于“减肥” 。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量 ， 可以帮助消化 ， 增强分解脂肪的能力 。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里 。
绿茶的营养价值绿茶我国被誉为“国饮” 。现代科学大量研究证实 ， 茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份 ， 茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用 ， 还对现代疾病 ， 如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病 ， 有一定的药理功效 。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等 。
选购绿茶的窍门1.看颜色：凡色泽绿润 ， 茶叶肥壮厚实 ， 或有较多白毫者一般是春茶;再看外形 ， 扁形绿茶茶条扁平挺直 ， 光滑 ， 无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶 ， 条索细紧 ， 白毫或锋苗显露说明原料好 ， 做工精细;
2.闻香气：香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶;最后观其汤色 ， 若呈嫩绿和翠绿 ， 则为上品 。杭州的龙井、苏州的碧螺春、江西婺源的婺绿和庐山云雾、安徽屯溪的屯绿和六安瓜片以及河南的信阳毛尖等 ， 都是着名的绿茶品种 。而最珍贵的当属“明前茶”和“雨前茶” ， 也就是用每年清明和谷雨前采摘的嫩芽幼叶制成的新茶 ， 价钱也最贵 。
泡绿茶的注意事项1.冲泡绿茶时 ， 水温控制在80℃～90℃左右 。若是冲泡绿茶粉 ， 以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可 。2.份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水 。冲泡茶叶的第一泡不要喝 ， 冲了热水后摇晃一下即可倒掉 。3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉 ， 否则茶里的营养成分会变得不安定 。4.绿茶粉不可泡得太浓 ， 否则会影响胃液的分泌 ， 空腹时最好不要喝 。

    推荐阅读


    上一篇：gb/t22045是纯粮食酒吗

    下一篇：创造与魔法天空岛怎么上去