沙田柚产地在哪里?
沙田柚产地在广西容县沙田村 ， 中国长江以南各地 ， 最北限于河南省信阳及南阳一带 ， 全部都栽培 。沙田柚是芸香科、柑橘属植物 ， 乔木 。是果梨形或葫芦形 ， 果顶比较平坦 ， 有明显环圈和放射沟 ， 蒂部狭窄而延长是颈状 ， 果肉脆爽 ， 味道浓甜 ， 但水分比较少 ， 种子很多 。10月下旬以后是果期 ， 是中熟品种 。适宜在温暖潮湿的气候环境下生长 ， 对土壤的要求不高 ， 只要土层深 ， 方便排水 ， 都可以栽植 ， 沙壤土土质最好 。【沙田柚产地在哪里?】
文章插图
沙田柚以果肉风味分为两大类 ， 分别是酸柚和甜柚 ， 按果肉的颜色分为白肉柚和红肉柚 。它的核可以提炼油脂 ， 是制造肥皂和润滑油的原料 。皮可以加工做成凉果蜜饯 ， 也可以用来菜肴 ， 名菜有“柚皮扣”有“雪盖五层楼”的美誉 。
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