芫荽和香菜的区别

芫荽和香菜没有区别 。芫荽,又叫胡荽、香菜、香荽等,二者是同一种东西,不同地区的人对它有不同的称呼,北方地区的人们就比较喜欢称之为芫荽,芫荽的历史比较悠久,最早出现在西汉,是从外面所传入的,它的形状和芹菜相似,菜叶较小,很嫩,而且香味浓郁,经常用作提味和点缀 。【芫荽和香菜的区别】

芫荽和香菜的区别

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芫荽,是一种具有强烈气味的草本植物,根部呈纺锤形,又细又长,有许多纤细的支根,茎部呈圆柱形,分枝较多,而且有条纹,具有大叶和小叶两种类型,芫荽对于土壤的要求并不严格,但是土壤结构好、有机含量高、保肥保水性能强的土壤更加利于芫荽的生长 。

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