众所周知,中国茶叶种类非常的多,六大茶类按找制作工艺 分为红茶,绿茶,黄茶,黑茶,白茶,乌龙茶,不同的茶叶有不同的特征,口感存在一定的差异,那红茶黑茶能一起泡吗?具体如下!红茶黑茶不建议一起冲泡?绿茶,汤色清澈明亮,滋味甘醇爽口 。红茶的特点是红叶红汤,是经过发酵后形成的品质特征,干叶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明 。?绿茶是未发酵茶,醒脑健脾香气怡人 。红茶是全发酵茶,养胃益气甘苦味重 。红茶叶发酵时间长,咖啡因含量多 。绿茶叶鲜嫩,含有有机物 。两者性质一温一凉 。这两种茶在冲泡时间上也很有讲究,绿茶讲究热水盖盖泡,红茶由于发酵过的,冲一下就能喝 。所以无论从哪方面来讲,红茶绿茶都不适合一起喝 。红茶的口感?1、浓醇型?收敛性和刺激性,次于浓厚(爽)型,回味甜或甘爽,鲜叶嫩度好,制造得法,如优良的大、中味品种加工的工夫红茶 。?2、醇厚型?味尚浓,带刺激性,回味略甜或爽,鲜叶内质好,制作过程正常的大部分红茶 。?3、鲜醇型?味鲜而醇,回味鲜甜而爽口,鲜叶较嫩、新鲜、制造及时,揉捻较轻,或揉捻正常的高级祁红,宜红 。?4、甜醇型?包括醇甜、甜和、甜爽,有鲜叶甜厚之感,原料细嫩而新鲜,制造讲究,如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶 。?5、浓强型?味浓厚,内含物丰富,舌头感觉刺激性大,收敛性强 。鲜叶采摘嫩度合适的良种或大叶种,加工时揉切充分,发酵偏轻的红碎茶 。?6、浓烈型?有清香或熟板栗香,味浓而不苦,富收敛性而不涩,有甜感 。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶,内含物丰富,制茶合理的均属此型 。?7、浓厚型?有较强的刺激性和收敛性,回味甘爽 。原料细嫩,叶片厚实,制造合理,如滇红工夫 。?8、鲜浓型?包括鲜厚型,味鲜而浓回味爽口,似吃新鲜水果的感觉 。鲜叶嫩度高,叶厚芽壮 。制造及时合理而成 。?9、醇和型?包括醇甜、甜和、甜爽,有鲜甜厚之感,原料细嫩而新鲜,制造讲究,如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶 。?10、平和型?和淡正常,不苦涩,有甜感,欠鲜爽 。原料采摘较粗老,制作正常的低档红茶 。黑茶的口感?1、苦与涩?黑毛茶和再次加工没有进行人工后发酵的茶品,仍然有涩味和微涩,陈放一定年份的自然发酵,那点涩味也就没有了,而且茶品的色、香、味更好 。?2、甘与甜?安化黑茶的甜与回甘,乃其味感之极至,与采用成熟的茶叶原料有关 。安化黑茶饮入口内的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅,不仅对健康有益,还可以满足心中对甜味的馋渴,将品尝安化黑茶提升到艺术境界 。?3、滑与化?滑:是最柔和的感受,茶汤入口后,含在口腔里有一种至柔感,使人有温和舒顺而亲切的感觉,也会使人心神比较安适稳定 。从品饮经验看,陈化了的“老”安化黑茶,其水性是比较滑的,随着陈化年次越久,其水性越醇滑,茶至灵来的感受越得到升华 。?4、厚与薄?厚与薄,是安化黑茶质地的关系 。道地茶,尤其“核心区”和“主产区”山地区域茶的质地,溶于水中物质成分较多,在茶汤的口感上觉得厚重稠密,品尝时,茶汤水性有厚重或有厚实之感,使品尝者感到饱满而实在,带给品茗者平和、清心、舒畅的心境 。?5、酸味、霉味与异味?酸味,是初制黑毛茶渥堆发酵不当,茶含水量过高或收藏不当形成的酸味 。霉味是茶品含水量过高或保藏环境潮湿受潮发霉 。异味:酸味、霉味是异味 。?6、水味、青味或烟熏味?水味是冲泡或贮藏不当或原料质劣所产生的茶与水的分离现象,口感不好,淡、没有味道 。青味,是黑毛茶杀青时,不均,生熟不匀或杀青时间不足、温度不够有青味儿,严重的会有青腥味,这种制作黑毛茶工艺没有到位的茶不那么好喝 。烟熏味是由人工烘焙方法不当,在高火烘烤的同时有烟进入焙内而出现的烟熏味 。?7、喉韵与锁喉?安化黑茶的喉润,可主要分为甘、滑、厚、韵四个方面 。有强喉润的茶,多数属于满口回甘、厚重、有韵味儿的茶,茶汤满足了口腔内味觉刺激之后,再入喉,可产生食道和胃部发热的感觉 。无喉润之茶,咽下茶汤后所有的感觉在口腔内就完全消失 。?8、生津与解渴?安化黑茶以它的独特品质和养生保健功能,激发、吸引人的品饮欲望,品饮了安化黑茶茶汤后在口内生津,特别是身体健康和生命力旺盛的人,口腔内生津更旺盛 。综上所述,红茶属全发酵茶,具有红叶红汤的特点;绿茶属于不发酵茶类,是我国年产量最多的茶叶 。红茶和绿茶在人们的日常生活中随处可见,不建议在一起冲泡!
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