三鲜汤是哪三鲜
正宗三鲜汤的三鲜海参、鱿鱼和笋干 。随着菜品的不断传播和食材和烹饪方法的不断更新,适应各地不同的口味,因此现在的三鲜汤所使用的食材在地区有很大的差异,三鲜汤可以说是一种总称,不能具体到某种食材上 。三鲜汤的鸡鸭肉又软又嫩,海参滑软,汤色清白,营养价值很高,是一种比较高档的面食汤料 。【三鲜汤是哪三鲜】
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三鲜汤是江南地区的传统美食,是浙江菜系,主料是海参、鱿鱼、笋干、辅料有盐、料酒、味精、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等 。三鲜汤做起来特别的方便,而且味道鲜美,很好吃 。浙菜的特色风格明显,共同的特点有四个:选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细 。
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