在中国，要说起安溪铁观音的名字，可谓是无人不知无人不晓 。安溪铁观音风靡全国，从南到北，酒楼茶馆，每家每户，哪里没有铁观音的身影？安溪铁观音，可以说是中国乌龙茶的代名词，那铁观音选择什么等级最好呢？相关的介绍如下！铁观音茶的等级特征?1、特级?高档铁观音(观音王)，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味 。?2、一级?中高档铁观音(观音王)，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇 。?3、二级?中档铁观音(观音王)，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津 。?4、三级?中低档铁观音，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄 。?5、四级?低档铁观音，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红 。铁观音的种类?1、清香型?清香型的铁观音，是轻微发酵茶，清香型铁观音的口感是非常好的，它讲究“清汤绿水”，清汤、鲜度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表 。?2、鲜香型?鲜香型的铁观音也是属于轻发酵茶，而相对于清香型铁观音来说，鲜香型铁观音会更强调其鲜味，“鲜酸”和“拖酸”都是鲜香型茶叶的代表，这种茶在市场很难买到 。?3、浓香型?浓香型的铁观音是属于传统的半发酵茶，非常适合一些资治通鉴深的茶友饮用，它的口感比较重，茶叶的成色也不会很好，虽然口感重，但它却是最为纯正的，浓香型茶水呈现出深金黄色，喝起来很醇厚 。?4、炭焙型?这种炭焙型铁观音在传统半发酵茶之后再用森炭进烘焙5到12个小时，这种茶口感更好，传统又正味，而且口感极为顺滑，还有天然的火香味，口感超特别 。?5、韵香型?韵脚香型铁观音会有一种独特的滋味，它是处于清香和浓香之间的一种茶叶，不仅口感纯正还非常耐冲泡 。?铁观音产地在哪里?铁观音茶产地位于福建泉州市安溪县，安溪县既是世界名茶的故乡，也是乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市，安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良 。铁观音的获奖荣誉?1982年6月在全国名茶评比会上被评为“全国名茶” 。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉 。?1984年被审定为全国良种茶树 。?1986年10月在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一 。?1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（铁观音）之乡” 。?2001年被农业部确定为“第一批全国无公害农产品（铁观音）生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品（铁观音）出口示范区” 。?2002年又被农业部确认为“南亚热带作物（乌龙茶）名优基地” 。?2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品” 。?2006年1月，“安溪铁观音”证明商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号，这是全国茶业第一个中国驰名商标，也是世界最喜爱的中国品牌之一 。?2009年年10月在上海举办的“中国世博十大名茶”上，安溪铁观音拿得第一位 。2010年，安溪铁观音正式进驻世博会，成为世博会茶叶第一品牌 。
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