办公室的零食
办公室零食有时比正餐还重要!营养师特别推荐了10种办公室零食、低糖、低脂肪、低卡路里的特点,让你既能大胆享受,又能保持office最佳身心状态 。
咖啡、牛奶
营养看点:有人不能饮奶,或根本不喜欢牛奶的味道 。然而,难以割舍的是牛奶的营养价值,它的乳钙含量丰富,吸收率高;有人喜欢喝咖啡,但选的是三合一速溶咖啡包,三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配,植脂会带来危害心血管健康的反式脂肪,而你还必须顺带喝下去那么多糖 。
食用原则:准备一杯低脂牛奶(比全脂牛奶减少2/3脂肪),加一小勺咖啡粉,以太古糖或芭尔糖(安全的甜味剂)来调味 。
海苔
营养看点:紫菜(海苔)中含有多种维生素和矿物质,含碘量尤其高,经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢,并能减少脂肪在体内的存积,还能预防高血压和冠心病 。
食用原则:这种薄薄的东西吃了不会发胖,因为它几乎不含什么脂肪,也没有什么能量!
豆腐干
营养看点:豆腐干突出的营养益处是高钙 。豆腐干的最大特点是营养均衡,蛋白质、脂肪和碳水化合物,哪一样都不缺,哪一样又都不过多 。据测定,每100克的豆腐干含有336千卡的热量,含731毫克的钙,而脂肪含量不足16克,多吃也不会发胖 。
食用原则:如果错过了正餐,吃上一些豆腐干真是解馋又解饿 。一片真空独立包装的五香豆腐干重约20克,作为零食吃上两三片,就能补充全天所需钙量的40% 。
牛肉干、酱牛肉
营养看点:酱牛肉或牛肉干富含蛋白质,有一些血红素铁,同时,锌、硒和各种B族维生素含量也比较高,能补脾胃、强筋骨兼补益气血 。相比小包装酱牛肉,牛肉干含水分和盐分更少些 。另外,酱牛肉的营养价值大致相当于相同重量牛肉干的1/2,钠的含量却高一倍 。
食用原则:这两种零食适合在腹中空空时吃 。
烤鱼片、鱿鱼丝
营养看点:烤鱼片经干燥后,水分含量降低,营养物质得到浓缩,蛋白质、铁、锌等含量都不低 。鱿鱼丝也不错,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量却不高,而且鱼类脂肪里含有普通食物稀缺的不饱和脂肪酸,如EPA、DHA等,均具有降脂益智的作用 。
食用原则:烤鱼片、鱿鱼丝或鱼骨小食都是含钠极高的食品,吃得开心,还要适当限量才好 。
即食果蔬片
营养看点:曾经风靡一时的菠萝片、香蕉片,现在看来是各种即食果蔬片中最不符合健康要求的了,它们的能量和糖分都比较高 。现在,苹果、胡萝卜,甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休闲食品,采用低温真空干燥工艺生产,果蔬的营养损失小 。
食用原则:多吃无益,因为蔬菜和水果的补充还是以新鲜为最佳 。
话梅与橄榄
营养看点:话梅和橄榄都能够止咳祛痰、生津止渴 。梅子和橄榄中富含有机酸,能促进消化液的分泌,帮助消化,所以,话梅和橄榄适合餐间或餐后吃,而不适合饥肠辘辘时吃 。话梅和橄榄还能带来清新口气,是office零食谱中不可或缺的品种!
食用原则:每天2~3枚,在饭后 。
鲜果、鲜蔬
营养看点:一个鲜字缺不得 。蔬果的营养随储存时间的延长而不断退减 。此外,准备一日所需的新鲜果蔬,还要本着适量的原则(250克/日),过量则有悖养生之道 。
食用原则:在进餐一小时左右,吃一个苹果,或是半个橙子,也可以是黄瓜或西红柿,它们所含的维生素、水分、膳食纤维和抗氧化物质能弥补正餐营养的不足,调理肠胃功能,促进食物的运化,并驱散困顿,带给人好心情 。
山核桃
营养看点:山核桃的能量和脂肪含量与核桃等坚果接近,而矿物质含量相当于核桃的2倍,特别是锌含量丰富 。再则,山核桃油中富含健康的单不饱和脂肪酸,其营养价值丝毫不低于橄榄油,独具降低血脂、维护心脑血管健康的功效,这是其他坚果无法比拟的优势 。中医认为山核桃还具有润肺强肾的功效 。
食用原则:经过炒制加工的山核桃很咸,尽量不要吃它的皮,以免摄入过多的钠 。另外,最好不要买裹了糖衣的山核桃仁,一是增加了糖分,再则容易吃多 。
低糖燕麦片
营养看点:麦片能提供来自复合碳水化合物的能量,还能带来可溶性或不可溶性膳食纤维,能平衡一日营养结构 。
需要久煮的生麦片肯定不适合带到办公场所,即食纯燕麦片事先经过高温处理,只要微波炉加热2~3分钟就可以享用 。有人认为纯燕麦片太过无味,很难下咽,那么不妨配合牛奶、蜂蜜来调剂 。从营养学角度来说,整谷类,简单加工而成的产品,营养价值最高 。
食用原则:错过了正餐,不妨吃碗麦片粥 。
说实话我在这发这些可能有些不礼貌 。也有些私心 。因为我是自己开店的,也打扰亲了 。亲如果喜欢吃麻辣的,我推荐我们千山余味牌子的,可以搜一下 。也可以联系我 。当然我们也有其它零食,牛肉干,猪肉条,干果类的杏仁,核桃仁,碧根果,夏威夷果,果干类的,葡萄干,红枣,芒果干,另外其它小零食,麻薯,甜甜圈,酥饼都有的 。
办公室最佳“小零食”推荐最受欢迎前三位的零食依次为薯片/虾条57.5%、饼干54%和巧克力51.7% 。工作之余来点小零食,不仅充饥,有时还是种习惯和对抗压力的方式 。营养专家说,零食能充饥补充体力,还能均衡饮食,值得提倡,关键看你怎样选择啦 。什么时候吃——两餐之间:上午十点,下午三点左右 。这时你有点饥饿感,吃点东西也不会对下一餐有影响 。零食首选:坚果和水果水果是最好的零食 。很多人嫌带水果麻烦,会买包装的果蔬干做零食 。广医三院营养科主治医师曾青山说,包装的水果干(如葡萄干、薯干)经过加工处理,里边的营养成分已有损耗,肯定不及新鲜水果,但仍可选择性食用 。而有些果干类零食制作中添加了大量糖或者盐,或经过油炸处理做成了香蕉片、糖津葡萄干等,就不适宜做办公室零食了 。办公室零食必备的选择是坚果,像花生、核桃、蚕豆、腰果、瓜子、杏仁等 。坚果中含有丰富的亚油酸成分,可帮助脑部血液畅通,还含有丰富的蛋白质和植物油,能够饱腹 。同样道理别选盐局、油炸加工过的,比如盐局腰果、鱼皮花生,怪味豆等 。直接打入黑名单:糖瑞士糖、口香糖、奶糖、巧克力糖有事没事,放一粒入嘴,很多职场人以为糖能饱腹和补充能量,这是错误的 。世界卫生组织发现人体如果长期摄入过量的糖分,除了蛀牙、肥胖等副作用外,更将妨碍身体对其它维生素、矿物质的吸收,造成脂肪堆积、容易疲劳、注意力分散等 。尤其空腹吃糖,会影响身体对各种蛋白质吸收 。所以,坚决地戒糖吧!有些人觉得自己吃的东西不多,体重却还是掉不下来,原因可能是因为您在无意中摄取了多余的卡路里,所以您无意中每天因为习惯而吃下的东西,才是您身材的致命杀手 。饼干可以吃!选苏打饼饼干不全是垃圾食品,曾青山建议大家选择全麦饼干、苏打饼干 。而曲奇、酥饼、夹心饼则应该排除在零食单外 。因为,这几类饼干高油、高盐、高糖不利于健康,也让你的体重悄然升高,这一定不是你想要的结果!巧克力可以吃!选黑巧克力在所有巧克力中,黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的,且能量高,能充饥 。饿的时候吃块巧克力,远比饼干、蛋糕有效 。而其他种类牛奶巧克力、白巧克力等添加了糖 。对于零食不能一竿子打死,有些时候它对健康还是有益的,比如在我们感到疲劳时不妨来点“小零食”,既能保证饮食平衡,又消除了疲劳感 。糕点可以吃!别选芝士蛋糕在蛋糕、面包等糕点里,曾青山特别提出,办工室零食不要选择吐司面包、芝士蛋糕、奶油蛋糕和油炸类糕点,它们都会让你在美味的诱惑之下一不小心摄入大量的糖分、油分,可以选择全麦面包、杂粮面包,吃点粗粮易消化又健康 。饮料可以喝!酸奶和牛奶办公室的饮品你可以选择酸奶和牛奶,它们中含有丰富的钙、蛋白质,补充能量,均衡正餐缺乏的饮食营养 。市场上有不少乳饮料,更突出口感而添加了糖分,比如乳酸饮料,就不属于营养师的推荐之列了
花生米,各类瓜子,薯片,肉类,果脯等等,都算的哇 。
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