韩式南瓜粥
韩式南瓜粥好吃吗？没吃过的朋友相信都会有这样的问题吧，下面告诉大家 。
韩式南瓜粥简介韩式南瓜粥现在已经是各大小韩国料理店里前餐的必备单品，特别是在烤肉店里，无限畅吃～不过听说现在很多店家的南瓜粥都是用粉冲出来的，哎哎～这实在是很叫人心酸呐～
在韩国读书的时候，每个礼拜四我都会去学校附近的一家粥店吃晚餐，南瓜粥是我很喜欢的一种 。每次看到老板娘在里面用粉碎机打南瓜茸再用锅子当场熬制的时候，身在异乡的我，就会觉得很温暖 。
这道南瓜粥其实一点儿也不难，放慢心情，跟着yimi来体验韩式慢生活吧
韩式南瓜粥用料南瓜 700g纯净水 800g
糯米粉 100g冰糖 适量
小圆子 适量盐 少许
枸杞 少许
韩式南瓜粥的做法1.南瓜洗净去籽，带皮入蒸锅，大火蒸15分钟左右(蒸锅中水沸腾后再入南瓜)
2.蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出
3.瓜肉与纯净水入搅拌机打匀(700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定)
4.搅打好的南瓜糊倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火
5.糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟;(此时要用汤勺不停搅拌，以防糯米粉沾底)
6.加入冰糖、枸杞，转小火
【韩式南瓜粥】7.用另一只锅子煮小圆子，煮好后把小圆子加入南瓜粥，再放少许盐搅拌均匀即成
小贴士
用日本小南瓜，口感会很好 。
因为yimi不喜欢吃豆类，所以没有放芸豆(这是不好的习惯 。。。)其实韩式南瓜粥里还要加些豆类的 。
盐的分量极少，但是一定要放，它可以让整锅南瓜粥的味道立体起来 。
