百合粥
百合粥不知道大家有没有吃过呢？没吃过的朋友肯定很想试一下吧 ， 下面告诉大家有关该粥的知识 。
百合粥菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阴益寿----百合粥所属菜系其它菜系所属类型 健康菜谱基本特点 养阴润肺 ， 宁心安神基本材料 百合30克(干百合碾粉20克) ， 糯米50克 ，
特色百合粥杂图(20张)冰糖适量 。制法：百合剥皮 ， 去须 ， 切碎 ， 再与糯米同入沙锅内 ， 煮至米烂粥稠 ， 加冰糖即成 。功效：养阴润肺 ， 宁心安神 。用法：每日早、晚食用 。应用：适用于肺阴不足之人 。
百合粥的材料
主料：粳米100克 ， 百合(干)50克 ，
调料：白砂糖100克
百合粥的做法1.鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮 ， 或是将干百合磨成粉 ， 备用 。
2.粳米淘洗干净 ， 入锅内 ， 加清水6杯 ， 先置大火上煮沸 ， 再用小火煮至粥将成 。
3.加入百合或干百合粉 ， 继续煮至粥成 ， 再加入糖调匀 ， 待糖溶化即可 。
小诀窍:
【百合粥】健康提示
1.本方出于《饮食辨录》 。
2.百合营养丰富 ， 具补益而兼清润之效 ， 补而无助火之弊 ， 清而不伤正气 ， 为滋补妙品 ， 最适宜于内有虚火的衰弱症者 。
3.常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者 。
与百合粥相克的食物粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食 ， 发瘤疾 。不可和苍耳食 ， 令人卒心痛 。”
清•王盂英：“炒米虽香 ， 性燥助火 ， 非中寒便泻者忌之 。”
