香菇鸡汤
<香菇鸡汤" target="_blank" >香菇鸡汤是一道营养价值非常高的汤,下面看一下做法吧,希望大家感兴趣:香菇鸡汤原料:【香菇鸡汤】鸡大腿、香菇、笋子 。
香菇鸡汤做法: 1、香菇用水泡个20分钟,然后去蒂,对半切 。
2、这个笋子是老板推荐给我的,叫毛尖笋吧,也可以用其它笋子代替的 。不必太拘泥,今天主角是香菇和鸡肉 。笋子泡一下,然后切段 。
3、鸡大腿肉,洗干净,切块,稍微大点块无所谓 。
4、锅中水烧开,川烫3到4分钟去血水,然后捞出 。5、锅中加冷说,到入去血水的鸡块,放点姜片,加点白酒 。
6、等锅中水开时倒入切好的的香菇,放些盐 。7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子 。
8、大火烧开,小火慢慢煨个30到40分钟,鸡肉烂的时候就可以出锅了,如果不咸的话自己再加点盐,这个自己用勺子尝尝烫就行了 。加点葱末就可以出锅了 。 香菇营养宜忌 一般人群均可食用 。
宜:气虚头晕、贫血、白血球减少,自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食;高脂血症,高血压病,动脉硬化症 ,糖尿病,肥胖者宜食;癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食;急慢性肝炎,脂肪肝,胆结石,便秘者 宜食;小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食;肾炎病人宜食 。
忌:香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食 。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食 。
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