肉类小吃图片
牛肉~你自己可以做啊
1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；清炖牛肉能较好地保存营养成分 。
2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻 。
3. 红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美 。
4. 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂 。
5. 牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管 。
羊肉~~~~~看看几种汤
山东单县羊肉汤：是山东著名的羊肉传统食品，在山东、河北广大消费者中有很强的知名度 。
四川简阳羊肉汤：著名羊肉传统美食，在四川和重庆家喻户晓，目前尚无工业化产品 。“简阳羊肉方便面”也是一个很有市场开发前景的产品 。
内蒙古海拉尔羊肉：也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思,吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美,且无膻腥之气,是羊肉中之上品 。
马肉~~~
1. 严寒的冬夜里，食用马肉火锅可使身体暖和，使用的材料是可促进消化纤维质含量颇多的蘑菇、牛蒡及具有独特香味的茼蒿等，可使用加入姜汁的味嘈来调味，如此即可将马肉的腥味去除 。
2. 马肉宜以清水漂洗干净，除尽血水后煮熟食用，不宜炒食 。
萍乡驴肉 ~~~~~~~
制法：1、驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟 。
2、煮熟凉干后切片备用 。
3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成，驴肉有美称“天上龙肉 地下驴肉” 。
其实兔肉好吃 。
又香又嫩
四川南江黄羊肉
还是吃鱼好
你好！
肉类分禽肉类和畜肉类：
一： 禽肉类：
鹌鹑肉
鸭肉
鸽子肉
鹅肉
鹅肠
鹅肝
鸡肉
麻雀
马肉
驴肉
二： 畜肉类：
狗肉
火腿肠
腊肠
腊肉
牛肚
牛肝(
牛腱子肉
牛排
牛蹄筋
羊肚
羊排
谢谢~~
